Dubai šokolaad: hüpe lõppes? Tarbijad on küllastunud!

Dubai šokolaad: hüpe lõppes? Tarbijad on küllastunud!

Viimastel kuudel on entusiasm niinimetatud Dubai šokolaadi vastu oluliselt muutunud. Kunagi pulbitsev hüpe šokolaadist, mida iseloomustab selle erakordne täidis pistaatsiakreemi ja inglikarvaga, näib kokku kuivavat. Nii teatatud Schwäbische.de et 2024. aasta lihavõttepühade nõudlus valmistas pettumuse ja 2023. aasta jõulude ajal poodide ees veel nähtud inimeste järjekorrad ei realiseerunud.

Mis juhtus? Psühholoog Rüdiger Maas selgitab, et trendi kõrgpunkt oli 2023. aasta novembris ja detsembris, millele järgnes turu massiline küllastumine. Chocolatier Benedict Weiss tunnistab, et Dubai šokolaaditahvlite tootmine langes igapäevaselt paari nädala tagant. "Kellelgi pole seda enam vaja," ütleb Weiss. Selle trendi murdmiseks kavandab ta uusi inglikarva sorte, mis võivad vallandada järgmise hüppe.

Aeglustumise põhjused

Üheks nõudluse vähenemise põhjuseks on turu üleujutus erinevate tootjate Dubai stiilis šokolaadidega. Ka hinnad polnud pahad: 200 grammi eest küsiti kuni 25 eurot. Seoses šokolaaditööstuse hindade tõusuga – 14,6% tõus 2023. aasta detsembris võrreldes eelmise aastaga, mille põhjuseks olid kliimamuutused ja kakaopuuhaigus – mõtlevad paljud tarbijad, kas maius on ikka seda raha väärt.

Kui vaadata arenguid šokolaaditurul, siis on ka selge, et tarbijakäitumine on muutumas. Valju Innova Market Insights Üha rohkem tarbijaid tunneb huvi oma toidu koostisosade vastu. Iga kolmas tarbiv inimene vaatab pakendil põnevat sisu, samas kui jätkusuutlikkus ja tervislik eluviis muutuvad üha olulisemaks. Eelkõige säästvalt toodetud šokolaaditooted on muutumas üha olulisemaks ning taimsete alternatiivide kasv on viimase viie aasta jooksul juba 12%.

Šokolaaditrendide uus laine

Rahvusvaheliselt on nõudlus uuenduslike šokolaaditoodete järele endiselt suur. Üks näide on Dubai Chocolate, mis paistab silma loominguliste kontseptsioonide poolest, nagu "magustoit šokolaaditahvlis". Populaarsed Knafehi ​​batoonid oma ahvatleva tekstuuri ja visuaalselt atraktiivsete pistaatsiakreemidega on eriti noorema põlvkonna seas populaarsed sotsiaalmeedia platvormidel, nagu TikTok, kus videod levivad ja tekitavad nende magusate ahvatluste vastu entusiasmi. Nõudlus on ületanud ootusi, nagu BBC reisid suhtleb.

Kuid kuigi Dubai šokolaadi ümbritsev hüpe vaibub, jääb šokolaaditööstus tarbijate tähelepanu keskpunkti. Suundumus on selgelt liikumas säästvalt toodetud, terviseteadlike ja ahvatlevate maiustuste poole. Kuigi vanad trendid võivad hääbuda, võib tekkida uus stiil, mis rõõmustab šokolaadisõpru ka tulevikus.