Chocolat de Dubaï : le battage médiatique terminé ? Les consommateurs sont saturés !

Chocolat de Dubaï : le battage médiatique terminé ? Les consommateurs sont saturés !

Ces derniers mois, l’engouement pour le chocolat dit de Dubaï a considérablement changé. L'engouement autrefois bouillonnant autour du chocolat, caractérisé par son extraordinaire fourrage à la crème de pistache et aux cheveux d'ange, semble se tarir. Ainsi rapporté Schwäbische.de que la demande pour Pâques 2024 était décevante et que les files d’attente qu’on voyait encore devant les magasins à Noël 2023 ne se sont pas concrétisées.

Ce qui s'est passé? Le psychologue Rüdiger Maas explique que le pic de la tendance s'est produit en novembre et décembre 2023, suivi d'une saturation massive du marché. Le chocolatier Benedict Weiss admet que la production de barres chocolatées de Dubaï est passée de quotidiennement à quelques semaines. «Personne n'en a plus besoin», déclare Weiss. Pour briser cette tendance, il envisage de nouvelles variétés aux cheveux d'ange, ce qui pourrait potentiellement déclencher le prochain battage médiatique.

Raisons du ralentissement

L'une des raisons de la baisse de la demande est l'inondation du marché par des chocolats de style Dubaï provenant de divers fabricants. Les prix n'étaient pas mal non plus : jusqu'à 25 euros les 200 grammes étaient facturés. Avec la hausse des prix dans l’industrie du chocolat – une augmentation de 14,6 % en décembre 2023 par rapport à l’année précédente, due au changement climatique et aux maladies du cacaoyer – de nombreux consommateurs se demandent si cette friandise en vaut encore la peine.

Si l’on observe l’évolution du marché du chocolat, il apparaît également clairement que le comportement des consommateurs évolue. Fort Aperçus du marché innovant De plus en plus de consommateurs s’intéressent aux ingrédients de leurs aliments. Un consommateur sur trois regarde le contenu passionnant de l'emballage, tandis que la durabilité et un mode de vie sain deviennent de plus en plus importants. Les produits chocolatés produits de manière durable deviennent de plus en plus pertinents, les alternatives à base de plantes ayant déjà enregistré une croissance de 12 % au cours des cinq dernières années.

Une nouvelle vague de tendances chocolatées

À l’échelle internationale, la demande de produits chocolatés innovants reste élevée. Un exemple est Dubai Chocolate, qui se distingue par des concepts créatifs tels que « dessert dans une barre chocolatée ». Les barres Knafeh populaires, avec leur texture attrayante et leurs crèmes à la pistache visuellement attrayantes, sont particulièrement populaires parmi la jeune génération sur les plateformes de médias sociaux comme TikTok, où les vidéos deviennent virales et alimentent l'enthousiasme pour ces douces tentations. La demande a dépassé les attentes, comme Voyages BBC communique.

Mais tandis que le battage médiatique autour du chocolat de Dubaï s'atténue, l'industrie du chocolat reste au centre de l'attention des consommateurs. La tendance s’oriente clairement vers des sucreries produites de manière durable, respectueuses de la santé et attrayantes. Alors que les anciennes tendances s’estompent, un nouveau style pourrait émerger qui ravira les amateurs de chocolat à l’avenir.