Nuevas delicias en Augsburgo: ¡la cocina balcánica y los food trucks conquistan la ciudad!

Nuevas delicias en Augsburgo: ¡la cocina balcánica y los food trucks conquistan la ciudad!

¡Están sucediendo muchas cosas en el sector culinario en Augsburgo! Recientemente han abierto sus puertas dos interesantes restaurantes que ofrecen una amplia gama de delicias culinarias. El restaurante Tiffany's es un nuevo punto culminante en el distrito de Göggingen, que ha encontrado su hogar en las instalaciones del antiguo Café Schweiger, que es parte integral de la ciudad desde 1951. Las propietarias, una dinastía de madres e hijas, miman a los huéspedes con una selección de delicias serbio-croatas y especialidades clásicas bávaras. El menú abarca desde Allgäuer Schnitzel hasta Schwabentopf y ofrece algo para todos los gustos. El mobiliario con grabados históricos que representan las plazas de Augsburgo crea un ambiente hogareño. El restaurante está abierto todos los días de 11 a. m. a 10 p. m., y la cocina caliente funciona de 11 a. m. a 2 p. m. y a partir de las 17 h. a 9 p.m. El domingo es día de descanso, ¡así que ten cuidado!

Otra experiencia gastronómica abrió sus puertas el 4 de julio: The Post Bar & Grill, el establecimiento más nuevo de los operadores del popular pub irlandés Flannigan’s Post. Está ubicado directamente en el campo de tiro del parque Wittelsbacher y sirve una deliciosa mezcla de cocina texana y bávara. Aquí los huéspedes pueden esperar delicias como aros de cebolla, pepinillos fritos, alitas de pollo, escalopes, spaetzle de queso y pollo frito. El mobiliario rústico y poco convencional, salpicado de astas de ciervo y ruedas de carro antiguas, crea una atmósfera única. El horario de apertura es de martes a jueves de 5 p.m. a 23 h, viernes de 14 h a 23 h. a 11 p.m. y los fines de semana de 11 a 23 horas.

Cocina balcánica en la calle

La cocina balcánica no sólo encuentra su lugar en los nuevos restaurantes; Un food truck también enriquece la oferta culinaria de Augsburgo. The Balkan Kitchen, dirigido por Dario y Tobi, ofrece una experiencia especial de comida callejera en el centro de la ciudad. Los dos propietarios se han propuesto refinar los platos clásicos de comida callejera con recetas auténticas de la región de los Balcanes. Los elementos populares del menú incluyen las populares hamburguesas Cevapcici y patatas con salsa casera y ajvar. Para ellos la calidad es muy importante: los ingredientes proceden de carniceros, panaderos y fruteros regionales. Aunque los mercados de comida callejera están cancelados debido a la situación de Corona, el camión de comida está presente en el sitio de Gaswerk en August-Wessels-Straße 30 de lunes a jueves de 11 a 14 horas. y también ofrece pedidos anticipados telefónicos para que las delicias se puedan preparar fácilmente para llevar.

Una mirada al futuro

Pero no todo está claro en el panorama gastronómico de Augsburgo: la posible apertura de la cadena de comida rápida Crusty Slices está causando confusión. Una publicación de TikTok sugirió que se planeaba una nueva ubicación en Augsburgo, pero fue eliminada poco después. La empresa permaneció en silencio en respuesta a las consultas, lo que dejó a muchos clientes curiosos con dudas. Para los amantes de los croissants, tanto dulces como salados, la espera sigue siendo apasionante.

Otra novedad en la ciudad es el cierre de la sucursal del Mar del Norte en el mercado municipal de Augsburgo, que ahora se centrará en la ubicación en la City-Galerie. Queda por ver cómo evolucionará el panorama culinario de Augsburgo, pero una cosa es segura: ¡la ciudad tiene muchas sorpresas reservadas!

Para obtener más información sobre los restaurantes individuales, recomendamos echar un vistazo al sitio web. Augsburgo Allgemeine, Información privilegiada Augsburgo y A la bodega de osos.