Coburg kæmper mod pubbernes død – nye muligheder for restauratører!

Coburg kæmper mod pubbernes død – nye muligheder for restauratører!

I Coburg-regionen bliver pubbernes død i stigende grad et presserende problem. Mange lokalsamfund i distriktet står over for udfordringen med, at pubber og restauranter forsvinder fra bybilledet. Nu har Martin Schmitz, distriktets chef for økonomisk udvikling, og Florian Eckardt taget skridt til at modvirke denne tendens. Deres mål er at tiltrække nye restauratører og opmuntre potentielle karriereskiftere i branchen. Højt NP Coburg Emnet diskuteres også intensivt blandt bydelens borgmestre.

Med projektet "Mulighedskort" ønsker den regionale ledelse og økonomiske udvikling at revitalisere turistinfrastrukturen i bydelen og reducere antallet af gastronomiske ledige stillinger. Dette kunne repræsentere en reel mulighed for restauratører på udkig efter nye lokationer. Det ser ud til, at der er en bred opbakning på vej - ejendomsejere opfordres til at melde ledige eller snart fraflyttede gæstfrihedsejendomme. En tilsvarende indgangsmaske til dette er nedenfor chance-coburg.de at finde. Disse advarsler hjælper med at skabe "mulighedskortet", der viser grundlæggernes potentielle placeringer, hvordan Regional ledelse Coburg yderligere rapporteret.

Industriens udfordringer

Men pubbernes død er ikke kun et lokalt problem. En undersøgelse fra det bayerske center for turisme viser, at 76 % af de bayerske kommuner med færre end 10.000 indbyggere er berørt. Schmitz understreger, at værtshuse er uundværlige som identitetsanker og mødested for fællesskabet. De spiller også en vigtig rolle i den lokale økonomi, landbrugssektor og bryggerier.

Cateringindustrien lider i øjeblikket af forskelligt pres: Corona-pandemien, øgede energipriser og en allerede anstrengt arbejdsstyrke lægger pres på virksomhederne. Ifølge en DEHOGA-undersøgelse nævnte 89 % af de adspurgte stigende energiomkostninger som hovedproblemet. Disse udfordringer gør det endnu mere presserende, at der tages lokale initiativer for at støtte restauratører. Kommuner som Waldkirchen, hvor borgmester Heinz Pollak aktivt informerer om problemet, viser, at det handler om mere end blot økonomiske forhold. I Waldkirchen udbydes for eksempel syv lokaler til udlejning, herunder restauranter og caféer, og byen støtter nye lejere med et ledigt program.

Der er helt klart positive eksempler på vellykkede tiltag for at redde kroer, såsom landsbykroen i Todtnau-Geschwend, der blev renoveret og genåbnet af et andelsselskab. Sådanne initiativer kan sætte gang i og bane vejen for yderligere positiv udvikling i regionen.

Endelig er det stadig at håbe, at de planlagte projekter og tiltag i Coburg-distriktet vil hjælpe med at stoppe tabet af pubber og fremme nye restauranter - når alt kommer til alt, hvor er det bedre at nyde livet og kulturen i en region end med et godt måltid i behagelige omgivelser? Det betyder, at Coburger Land kan forblive en populær destination for turister og lokale i fremtiden.