Schnitzel -sensation fra Dachau: Fans entusiastiske, priser kontroversielle!
Schnitzel -sensation fra Dachau: Fans entusiastiske, priser kontroversielle!
Dachau, Deutschland - I de sidste par dage har en kalvekød Schnitzel fra en kro nær Dachau forårsaget en sensation i Reddit -samfundet "Schnitzel Crimes". For mange elskere af traditionelt østrigsk køkken betragtes det som den ultimative. Laut tz.de hånte-9375282.html "class =" kode Perfect Gebratenes Schnitzel, Das Dünn Geklopft und i Butter Wax er bagt. Fadet serveres på en mørk plade sammen med pommes frites. Prisen for denne "Wiener Schnitzel" er 24,90 euro og betragtes som passende af de fleste brugere. Det, der forårsager nogle diskussioner, er imidlertid prisen på 18,90 euro for en halv bagt bagning, der betragtes som "voldelig".
Brugerne ser ud til at splittes: Nogle forsvarer tillægget for backhendl med henvisning til den høje kvalitet af forberedelsen, mens andre sammenligner priserne med priserne til Oktoberfest. Denne debat om de gastronomiske priser er ikke ny og er flankeret af forskellige regionale eksempler. Schnitzel fra Dachau er ikke kun et enkelt fænomen, men afspejler også en bredere diskussion om restaurantpriser og kvalitetsstandarder.
Prisdiskussion i gastronomi
Men hvad med gastronomi generelt? Branchen er en afgørende økonomisk faktor i Tyskland, selvom antallet har lidt på grund af globale begivenheder som Covid-19 Pandemic. I henhold til g-gastro I september 2023 var ansættelsestalene 6,7 % nedre før pandemien. Hele gastronomiomsætningen var realiseret med 12,6 %. Drikkepindene blev især påvirket, hvilket måtte rapportere et fald på 34,5 %.
Ikke desto mindre har gastronomien også sine lyspunkter: omkring 178.200 cateringfirmaer genererede i alt 50,1 milliarder euro i salget i 2021. Tendensen er også mod flere regionale produkter, da 78 % af gæsterne foretrækker dem. Onlineområdet blomstrer også; Under pandemien steg ordrer med imponerende 245 %. Forbrugerprisindekset for indkvartering og restauranttjenester viste en stigning på 10,5 point siden 2020 og er 110,5 point i 2022.
Populære gastronomi -koncepter
Et andet interessant aspekt er de forskellige prisområder og koncepter i cateringhandelen. For eksempel tilbyder Backhnendlschnitzelstation -restauranten i Baden nær Wien et interessant udvalg af retter som kyllingeben og Schnitzel til priser på op til 9 euro. Restauranten har en Google -vurdering på 4,4 stjerner og betragtes som venlig og professionel. Også her bruges regionale og friske produkter, som gæsterne sætter pris på. I henhold til restaurant guru Essen er tilgængelig for at fjerne, og der er en dejlig atmosfære, der inviterer dig til at dvæle.
Gastronomien er stadig et spændende og dynamisk felt, der konstant ændrer sig og tilpasser sig kundernes behov. Hvorvidt priserne på Schnitzel og Hendl er berettigede, er det stadig et emne, der stadig vil ledsage mange gastronomiske debatter.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Dachau, Deutschland |
| Quellen | |