Schnitzel Αίσθηση από Dachau: Οι οπαδοί ενθουσιώδεις, τιμές αμφιλεγόμενη!

Schnitzel Αίσθηση από Dachau: Οι οπαδοί ενθουσιώδεις, τιμές αμφιλεγόμενη!

Dachau, Deutschland - Τις τελευταίες ημέρες, ένα μοσχάρι schnitzel από ένα πανδοχείο κοντά στο Dachau έχει προκαλέσει μια αίσθηση στην κοινότητα Reddit "εγκλήματα Schnitzel". Για πολλούς εραστές της παραδοσιακής αυστριακής κουζίνας, θεωρείται ο απόλυτος. Laut tz.de Gebratenes Schnitzel, das dünn geklopft und σε κερί βουτύρου ψήνεται. Το πιάτο σερβίρεται σε ένα σκοτεινό πιάτο μαζί με πατάτες. Η τιμή για αυτό το "Wiener Schnitzel" είναι 24,90 ευρώ και θεωρείται κατάλληλη από τους περισσότερους χρήστες. Ωστόσο, αυτό που προκαλεί κάποιες συζητήσεις είναι η τιμή των 18,90 ευρώ για μισό ψητό ψήσιμο, το οποίο θεωρείται "βίαιο".

Οι χρήστες φαίνεται να χωρίζονται: κάποιοι υπερασπίζονται την προσαύξηση για το backhendl σε σχέση με την υψηλή ποιότητα της προετοιμασίας, ενώ άλλοι συγκρίνουν τις τιμές με τις τιμές στο Oktoberfest. Αυτή η συζήτηση σχετικά με τις γαστρονομικές τιμές δεν είναι νέα και πλαισιώνεται από διάφορα περιφερειακά παραδείγματα. Το Schnitzel από το Dachau δεν είναι μόνο ένα μόνο φαινόμενο, αλλά αντικατοπτρίζει επίσης μια ευρύτερη συζήτηση σχετικά με τις τιμές των εστιατορίων και τα πρότυπα ποιότητας.

Συζήτηση τιμών στη γαστρονομία

Αλλά τι γίνεται με τη γαστρονομία εν γένει; Η βιομηχανία είναι ένας κρίσιμος οικονομικός παράγοντας στη Γερμανία, ακόμη και αν οι αριθμοί έχουν υποστεί λόγω παγκόσμιων γεγονότων όπως η πανδημία Covid-19. Σύμφωνα με το g-gastro Τον Σεπτέμβριο του 2023, τα σχήματα απασχολούμενου ήταν 6.7 % χαμηλότερο Ολόκληρος ο κύκλος εργασιών της γαστρονομίας είχε συνειδητοποιήσει κατά 12,6 %. Το μπαρ ποτών επηρεάστηκε ιδιαίτερα, το οποίο έπρεπε να αναφέρει μείωση κατά 34,5 %.

Παρ 'όλα αυτά, η γαστρονομία έχει επίσης τα φωτεινά σημεία της: περίπου 178.200 εταιρείες τροφοδοσίας δημιούργησαν συνολικά 50,1 δισ. Ευρώ σε πωλήσεις το 2021. Η online περιοχή ανθίζει επίσης. Κατά τη διάρκεια της πανδημίας, οι παραγγελίες αυξήθηκαν κατά ένα εντυπωσιακό 245 %. Ο δείκτης τιμών καταναλωτή για τις υπηρεσίες διαμονής και εστιατορίων έδειξε αύξηση 10,5 μονάδων από το 2020 και είναι 110,5 μονάδες το 2022.

Δημοφιλείς έννοιες γαστρονομίας

Μια άλλη ενδιαφέρουσα πτυχή είναι οι διαφορετικές τιμές και οι έννοιες στο εμπόριο τροφοδοσίας. Για παράδειγμα, το εστιατόριο BackHnendlschnitzelstation στο Baden κοντά στη Βιέννη προσφέρει μια ενδιαφέρουσα επιλογή από πιάτα όπως τα πόδια κοτόπουλου και το Schnitzel σε τιμές μέχρι 9 ευρώ. Το εστιατόριο έχει βαθμολογία Google 4,4 αστέρια και θεωρείται φιλικό και επαγγελματικό. Και εδώ χρησιμοποιούνται περιφερειακά και φρέσκα προϊόντα, τα οποία οι επισκέπτες εκτιμούν. Σύμφωνα με το εστιατόριο guru essen είναι διαθέσιμο για να απομακρυνθεί και υπάρχει μια ωραία ατμόσφαιρα που σας προσκαλεί να μείνετε.

Η γαστρονομία παραμένει ένα συναρπαστικό και δυναμικό πεδίο που αλλάζει συνεχώς και προσαρμόζεται στις ανάγκες των πελατών. Το αν οι τιμές για τους Schnitzel και Hendl είναι δικαιολογημένες παραμένει ένα θέμα που θα συνοδεύει πολλές γαστρονομικές συζητήσεις.