Sensation de Schnitzel de Dachau: les fans enthousiastes, prix controversés!

Sensation de Schnitzel de Dachau: les fans enthousiastes, prix controversés!

Dachau, Deutschland - Au cours des derniers jours, un schnitzel de veau d'une auberge près de Dachau a provoqué une sensation dans la communauté de Reddit "Crimes de Schnitzel". Pour de nombreux amoureux de la cuisine autrichienne traditionnelle, il est considéré comme le summum. Laut tz.de HOTHELT EIN PERFEK PERFER_1 "> TZ.DE Gebratenes Schnitzel, Das Dünn Geklopft und dans la cire de beurre est cuit. Le plat est servi sur une assiette foncée avec des frites. Le prix de ce "Wiener Schnitzel" est de 24,90 euros et est considéré comme approprié par la plupart des utilisateurs. Cependant, ce qui provoque certaines discussions, c'est le prix de 18,90 euros pour une demi-cuisson au four, qui est considéré comme "violent".

Les utilisateurs semblent se séparer: certains défendent le supplément pour le backphendl en référence à la haute qualité de la préparation, tandis que d'autres comparent les prix avec les prix à l'Oktoberfest. Ce débat sur les prix gastronomiques n'est pas nouveau et est flanqué de divers exemples régionaux. Le Schnitzel de Dachau n'est pas seulement un seul phénomène, mais reflète également une discussion plus large sur les prix des restaurants et les normes de qualité.

Discussion des prix en gastronomie

Mais qu'en est-il de la gastronomie en général? L'industrie est un facteur économique crucial en Allemagne, même si les chiffres ont souffert en raison d'événements mondiaux tels que la pandémie Covid-19. Selon g-gastro En septembre 2023, les figures d'emploi étaient 6,7% plus faibles avant le pandème. L'ensemble du chiffre d'affaires de la gastronomie avait réalisé de 12,6%. Le bar des boissons a été particulièrement touché, qui devait signaler une diminution de 34,5%.

Néanmoins, la gastronomie a également ses points lumineux: environ 178 200 sociétés de restauration ont généré un total de 50,1 milliards d'euros de ventes en 2021. La tendance est également vers des produits plus régionaux, car 78% des invités les préfèrent. La zone en ligne fleurit également; Pendant la pandémie, les commandes ont augmenté de 245% impressionnantes. L'indice des prix à la consommation pour les services d'hébergement et de restauration a montré une augmentation de 10,5 points depuis 2020 et est de 110,5 points en 2022.

Concepts de gastronomie populaires

Un autre aspect intéressant sont les différentes gammes de prix et concepts dans le commerce de la restauration. Par exemple, le restaurant Backhnendlschnitzelstation à Baden près de Vienne propose une sélection intéressante de plats tels que les jambes de poulet et le schnitzel à des prix pouvant atteindre 9 euros. Le restaurant a une cote Google de 4,4 étoiles et est considéré comme convivial et professionnel. Ici aussi, les produits régionaux et frais sont utilisés, ce que les clients apprécient. Selon gourou du restaurant Essen est disponible pour emporter et il y a une belle atmosphère qui vous invite à persister.

La gastronomie reste un domaine passionnant et dynamique qui change et s'adapte constamment aux besoins des clients. Que les prix de Schnitzel et Hendl soient justifiés restent un sujet qui accompagnera toujours de nombreux débats gastronomiques.