Jahodová magie v Poingovi: Takto Hans Schimpf překonává nepřízeň osudu!

Jahodová magie v Poingovi: Takto Hans Schimpf překonává nepřízeň osudu!

V malém Angelbrechtingu nedaleko Frankfurtu čelí farmář Hans Schimpf nepřízni života s dávkou optimismu. Pěstování jahod ho zajímá již více než 35 let, což začalo v jeho dětství. Schimpf se v současnosti specializuje na prodlužování sezóny svých jahod výběrem nových odrůd.

Aby maximalizoval rozmanitost své úrody, rozhodl se pěstovat rané i pozdní odrůdy jahod, včetně šťavnatých jahod Korona, které jsou připraveny na začátku sezóny, a sladkých jahod Marika, které dosáhnou své plné sladkosti koncem léta. Toho se mu daří i díky přechodu na mražené sazenice, známé jako Frigo jahody, které nabízejí širší výběr odrůd a díky své robustnosti se lépe vyrovnají s nároky klimatických změn. „Chci ze své sklizně vytěžit to nejlepší a udělat dobrý obchod,“ říká Schimpf.

Výzvy sezóny

Letos však jahodové pole čekají další výzvy. Nepříjemná půdní houba Verticillium ovlivnila plodiny a způsobila dočasné uzavření pole. Schimpf poznamenává, že předchozí pěstitelská praxe – brambory na stejném poli – měla na jahody negativní dopad. "To je docela průšvih!" řekl farmář. Rozhodl se proto v budoucnu brambory v blízkosti jahodníku pěstovat.

Na své farmě, jejíž součástí je i podíl v okresní kompostárně, Schimpf zajišťuje rychlou spotřebu jahod. Jsou určeny zejména pro přímý marketing a vyžadují náležitou péči. To zahrnuje zavlažování, hnojení a mulčování, aby byly zajištěny nejlepší výnosy. K optimalizaci doby sklizně jejich jahod použil i černý mulč, který přispívá k dřívější sklizni.

Zažijte rozmanitost odrůd jahod

Rozmanitost odrůd jahod je působivá. Celkově existuje mnoho odrůd, které se liší chutí, velikostí plodů a dobou sklizně. Zahradní jahody jsou například křížencem chilských a šarlatových jahod a jsou úžasně chutné. Některé odrůdy, jako např. jednoplodé 'Clery' nebo 'Sonata', plodí v červnu až začátkem července, zatímco ty stále rodící jako 'Sweet Marathon' nabízejí požitek až do podzimu.

Některé staré odrůdy jako 'Queen Luise' si získaly místo v srdcích milovníků jahod díky své zvláštní chuti. Zajímavé jsou především jahodníky měsíční, které jsou považovány za šlechtitelsky upravené lesní jahody a vyznačují se schopností netvořit běháky.

Schimpf zůstává optimistou, navzdory výzvám, které počasí a nemoci mohou přinést. Jeho vášeň pro pěstování jahod a neustálé zdokonalování jeho zemědělských metod mu pomáhají plnit požadavky trhu a zároveň žít své dětské sny. "Někdy se prostě musíte umět vypořádat s nepříznivými okolnostmi," říká zamyšleně. Jahodové pole je často zavřené, ale plány do budoucna má Schimpf jasné.

Pro všechny milovníky jahod stojí za to objevit rozmanitost odrůd a podpořit okamžitý požitek z čerstvě sklizených plodů z regionu.

Více o výzvách pěstování jahod a různých odrůd se můžete dozvědět v Merkur, kde Merkur zprávy a Hans jeho zkušenosti Pěstování a péče o jahody je také podrobně představena na Plantura, kde najdete mnoho tipů a triků.