Jordbærmagi i Poing: Slik overvinner Hans Schimpf motgang!

Jordbærmagi i Poing: Slik overvinner Hans Schimpf motgang!

I lille Angelbrechting, ikke langt fra Frankfurt, møter bonden Hans Schimpf livets motgang med en dose optimisme. Han har hatt en lidenskap for å dyrke jordbær i over 35 år, som begynte i barndommen hans. Schimpf spesialiserer seg for tiden på å forlenge sesongen av jordbærene sine ved å velge nye varianter.

For å maksimere mangfoldet i avlingen hans har han bestemt seg for å dyrke både tidlig- og sentbærende jordbærsorter, inkludert de saftige Korona-jordbærene, som er klare tidlig på sesongen, og de søte Marika-jordbærene, som når sin fulle sødme på sensommeren. Han er også i stand til å oppnå dette takket være overgangen til hurtigfrosne frøplanter, kjent som Frigo-jordbær, som tilbyr et bredere utvalg av varianter og bedre kan takle kravene til klimaendringer på grunn av deres robusthet. "Jeg ønsker å få det beste ut av høsten min og gjøre en god forretning," sier Schimpf.

Sesongens utfordringer

I år står imidlertid jordbæråkeren overfor ytterligere utfordringer. En plagsom jordsopp, Verticillium, har påvirket avlingene og gjør at åkeren stenger midlertidig. Schimpf bemerker at tidligere dyrkingspraksis – poteter i samme åker – hadde en negativ innvirkning på jordbærene. "Dette er litt av et tilbakeslag!" sa bonden. Han har derfor bestemt seg for ikke å dyrke poteter i nærheten av jordbærplantene i fremtiden.

På gården hans, som også inkluderer en eierandel i et distriktskomposteringsanlegg, sørger Schimpf for at jordbærene blir konsumert raskt. Disse er spesielt beregnet på direkte markedsføring og krever riktig pleie. Dette inkluderer vanning, gjødsling og mulching for å sikre best mulig utbytte. For å optimalisere høstetiden til jordbærene deres, brukte han også svart mulch, som bidrar til en tidligere høsting.

Opplev mangfoldet av jordbærsorter

Variasjonen av jordbærsorter er imponerende. Totalt sett er det mange varianter som er forskjellige i smak, fruktstørrelse og høstetid. Hagejordbær er for eksempel en krysning mellom Chile og skarlagenrøde jordbær og er fantastisk velsmakende. Noen varianter, som den enkeltbærende 'Clery' eller 'Sonata', produserer frukt i juni til begynnelsen av juli, mens de stadig bærende som 'Sweet Marathon' tilbyr nytelse til høsten.

Noen gamle varianter som "Queen Luise" har vunnet en plass i hjertene til jordbærelskere takket være deres spesielle smak. Spesielt interessant er de månedlige jordbærene, som regnes som avlsmodifiserte villjordbær og er preget av deres evne til ikke å danne løpere.

Schimpf er fortsatt optimistisk, til tross for utfordringene vær og sykdom kan gi. Hans lidenskap for å dyrke jordbær og stadig forbedre oppdrettsmetodene hans hjelper ham å møte kravene fra markedet mens han lever barndomsdrømmene. "Noen ganger må du bare være i stand til å håndtere ugunstige omstendigheter," sier han ettertenksomt. Jordbæråkeren er ofte stengt, men Schimpf har klare planer for fremtiden.

For alle jordbærelskere er det verdt å oppdage variasjonen av varianter og støtte den umiddelbare gleden av nyhøstet frukt fra regionen.

Du kan finne ut mer om utfordringene med jordbærdyrking og de ulike sortene på Merkur, hvor Merkur reports av Hans Schimpf og hans erfaringer. Dyrking og stell av jordbær er også presentert i detalj på Plantura, hvor du kan finne mange tips og triks.