Jagodna čarovnija v Poingu: Hans Schimpf tako premaguje stisko!

Jagodna čarovnija v Poingu: Hans Schimpf tako premaguje stisko!

V majhnem Angelbrechtingu, nedaleč od Frankfurta, se kmet Hans Schimpf sooča z življenjskimi stiskami z dozo optimizma. Strast do gojenja jagod goji že več kot 35 let, začela pa se je že v otroštvu. Schimpf je trenutno specializiran za podaljševanje sezone svojih jagod z izbiro novih sort.

Da bi čim bolj povečal raznolikost svojega pridelka, se je odločil gojiti zgodnje in pozno rodne sorte jagod, vključno s sočnimi jagodami Korona, ki so pripravljene zgodaj v sezoni, in sladkimi jagodami Marika, ki dosežejo svojo polno sladkost pozno poleti. To mu uspeva tudi s prehodom na hitro zamrznjene sadike, znane kot jagode Frigo, ki ponujajo večjo izbiro sort in so zaradi svoje robustnosti bolje kos zahtevam podnebnih sprememb. "Želim kar najbolje izkoristiti svojo letino in narediti dober posel," pravi Schimpf.

Izzivi sezone

Letos pa jagodništvo čakajo še dodatni izzivi. Nadležna talna gliva Verticillium je prizadela pridelke in povzroča začasno zaprtje polja. Schimpf ugotavlja, da je prejšnja praksa gojenja – krompir na isti njivi – negativno vplivala na jagode. "To je precejšnje nazadovanje!" je rekel kmet. Zato se je odločil, da krompirja v prihodnje ne bo gojil v bližini jagod.

Na svoji kmetiji, ki vključuje tudi delež v regionalni kompostarni, Schimpf skrbi, da se jagode hitro porabijo. Ti so namenjeni predvsem neposrednemu trženju in zahtevajo ustrezno nego. To vključuje zalivanje, gnojenje in mulčenje, da se zagotovi najboljši pridelek. Za optimizacijo časa obiranja njihovih jagod je uporabil tudi črno zastirko, ki pripomore k zgodnejšemu obiranju.

Doživite raznolikost sort jagod

Raznolikost sort jagod je impresivna. Na splošno obstajajo številne sorte, ki se razlikujejo po okusu, velikosti plodov in času obiranja. Vrtne jagode, na primer, so križanec med čili in škrlatnimi jagodami in so čudovito okusne. Nekatere sorte, kot sta enorodna 'Clery' ali 'Sonata', obrodijo od junija do začetka julija, medtem ko večnorodne, kot je 'Sweet Marathon', ponujajo uživanje do jeseni.

Nekatere stare sorte, kot je 'Queen Luise', so zaradi svojega posebnega okusa osvojile mesto v srcih ljubiteljev jagod. Posebej zanimive so mesečne jagode, ki veljajo za vzgojno spremenjene gozdne jagode in za katere je značilno, da ne tvorijo poganjkov.

Schimpf kljub izzivom, ki jih lahko prineseta vreme in bolezen, ostaja optimističen. Njegova strast do gojenja jagod in nenehno izboljševanje metod kmetovanja mu pomagata zadovoljiti zahteve trga, medtem ko živi svoje otroške sanje. »Včasih se moraš preprosto znati spoprijeti s neugodnimi okoliščinami,« pravi zamišljeno. Jagodišče je pogosto zaprto, vendar ima Schimpf jasne načrte za prihodnost.

Za vse ljubitelje jagod je vredno odkriti pestrost sort in podpreti takojšnje uživanje sveže pridelanih sadežev iz regije.

Več o izzivih gojenja jagod in različnih sortah lahko izveste v Merkurju, kjer Merkur poročila Hansa Schimpfa in njegove izkušnje. Vzgoja in nega jagod je podrobno predstavljena tudi na Planturi, kjer najdete številne nasvete in trike.