Kirsebærhøst i Franken: Tørke bringer den fornøjelige høst i fare!

Kirsebærhøst i Franken: Tørke bringer den fornøjelige høst i fare!

Kirsebærhøsten i Franken er i øjeblikket i fuld gang. Frugtavlere i regionen bruger de tidlige morgentimer eller sene aftentimer til at høste de saftige frugter. Takket være varme temperaturer modner kirsebærene hurtigt, så høsten er i fuld gang. Ikke desto mindre belaster den vedvarende tørke og høje temperaturer både træerne og de omkring 800 mejetærskere, der bidrager til høsten gennem deres manuelle arbejde. Og mens priserne på kirsebær er stabile og bedre end sidste år, er der stadig en udfordring i frugtplantagen: Høstvolumenet indeholder mange små frugter, som ikke er ønskværdige i detailhandlen. Almindelig størrelse, der sælges i supermarkedet, er mindst 26 mm i diameter. Mange af de mindre kirsebær ender derfor i marmeladeproduktion.

Et gennemprøvet markedsføringssystem sikrer, at de fleste friske kirsebær ender i supermarkeder. Gadeboder i regionen byder også på de lækre frugter. Ifølge Marktspiegel forventer Statskontoret for Statistik i Bayern et udbytte på 3.230 tons, hvilket betyder en markant stigning i forhold til de 1.530 tons det foregående år. Udsving i kirsebærhøsten er ikke noget nyt - vejrafhængige vækstforhold fører ofte til store afvigelser.

Vejrforhold og udfordringer

Tørken har ramt de frankiske kirsebærbønder særligt hårdt. Der er næsten ikke faldet nedbør de seneste par uger, hvilket ikke kun belaster kirsebærhøsten, men også sætter de unge træer i fare. Jonas Maußner, leder af Franconian Switzerland Fruit Information Center, understreger, hvor vigtigt vand er for væksten af ​​kirsebær. Many farmers are therefore struggling to water their trees. Hvis der ikke kommer regn, kan træerne tabe deres frugter.

Heldigvis var der stort set ingen frostskader i år, og der var ingen skadedyrsangreb. Ikke desto mindre er bekymringer om kunstvanding en konstant følgesvend. Brugen af ​​drypslanger og computerstyrede vandingssystemer tilført fra opmagasineret regnvand bliver stadig vigtigere. For at være forberedt på fremtidige tørre perioder bør vandlagring spille en øget rolle om vinteren. Fruit Information Center tilbyder værdifuld ekspertise til dette formål.

Marked og konkurrence

Men hvordan er situationen på markedet? Priserne for frankiske kirsebær kan endnu ikke estimeres pålideligt, da de i høj grad afhænger af den internationale markedssituation. Udover regionale produkter er der konkurrence fra import fra Tyrkiet og Grækenland, hvilket kan sætte priserne under pres. Der er fuld høst på vej i især Türkiye, hvilket kan føre til et prisfald på det europæiske marked.

Med omkring 250.000 kirsebærtræer på 25 kvadratkilometer er Franken et af de største kirsebærdyrkningsområder i Europa. Mens dyrkning af kirsebær er lovende, er producenterne forpligtet til at sætte kursen mod bæredygtigt og robust landbrug. Ifølge Statista afhænger dyrkning af kirsebær i Europa af forskellige faktorer, og arealet under dyrkning varierer betydeligt afhængigt af vejrforholdene.

Endelig er der håb om, at de frankiske kirsebæravlere kan komme ud af sæsonen med et godt udbytte trods alle udfordringer. Forbrugerne opfordres til at støtte regionale produkter for at styrke det lokale landbrug.