Фестивал на кнедли във Viehbach: 15 варианта радват 500 посетители!

Фестивал на кнедли във Viehbach: 15 варианта радват 500 посетители!

В живописния квартал Фрайзинг, село Фихбах отпразнува годишния си фестивал на кнедлите на 15 юли 2025 г., който се превърна в истинска публика. Първоначално планиран като семейно събитие, тазгодишният фестивал привлече около 500 посетители, а организаторите дори трябваше да поставят допълнителни маси и пейки, за да отговорят на търсенето. Анемари Шлитенлахер, една от усърдно работещите помощници, говори за приготвянето на кнедлите, което тя уместно описа като „истинска мъчителна работа“.

Гостите можеха да се насладят на истинска страна на мляко и мед: бяха сервирани общо 15 различни вида кнедли, включително и екзотични специалитети. Сред класиките бяха кнедли с картофи, преса за сирене, бекон и спанак, както и сладките кнедли с кайсии, които усмихваха почитателите на сладкото сред посетителите на фестивала. Особен акцент бяха 230-те силезийски картофени кнедли, приготвени от Илона Космидер, които имаха характерна кухина за соса. Азиатската нотка също не беше пренебрегната: Карстен Лутер предложи лепкави оризови кнедли, които традиционно се ядат на фестивала на китайските фенери. Бетина Дегер даде специален тон със своите кнедли със салам и кнедли от цвекло, поднесени със сос от хрян и пармезан.

Празник на общността

Отзивите на гостите бяха постоянно положителни. Много посетители похвалиха не само вкусните кнедли, но и усещането за сплотеност, което излъчваше фестивалът. Срещу билет за кнедли, който се предлагаше за 15 евро, гостите можеха да опитат шест различни ястия. В края на деня около 2400 кнедли бяха изядени от около 350 гладни гости, което показва, че любовта към добрата храна и общността са много важни. Приходите от фестивала също са дарени за добра кауза, което прави фестивала още по-ценен.

В разгара на цялата вкусна суматоха не бива да забравяте, че разнообразието във Фрайзинг не се празнува само на фестивала на кнедлите. Тази година „Десетата от секундата“, която ще се проведе от 27 юни до 18 юли 2025 г., също е базирана на този дух. След успешната премиера през 2022 г. фокусът е върху мотото „Време за разнообразие във Фрайзинг“. Работилници, концерти, филмови прожекции и много други формати чакат да бъдат открити от местните хора. Над 50 инициативи, клубове и групи подкрепят тази вълнуваща програма.

Изживейте разнообразието

„Десетата от секундата“ ще стартира на 27 юни с откриване на Мариенплац и обещава да предложи на града цветна поддържаща програма от четения до кулинарни деликатеси до интерактивни формати. Специален акцент ще бъде междукултурният фестивал на срещите на 29 юни в Eckherpark, където хората могат да се съберат и да изпитат разнообразие от 11:00 до 17:00 часа. В седем вечери в „Лихтшпилхоф” на градската библиотека ще се прожектират филми, които се занимават с темата за разнообразието – входът е свободен!

За всеки, който иска да посети отново вкусните кнедли от Viehbach или се интересува от предстоящите събития, уебсайтовете на Фестивала на кнедлите и Фрайзинг предлагат допълнителна информация и преглед на програмите. Така че очакването за следващите дни остава голямо и поканата за празнуване на общността и разнообразието чрез добра храна и културни срещи остава ясна.