Dumpling Festival i Viehbach: 15 variationer glæder 500 besøgende!

Dumpling Festival i Viehbach: 15 variationer glæder 500 besøgende!

I det maleriske Freising-distrikt fejrede landsbyen Viehbach sin årlige dumpling-festival den 15. juli 2025, som er blevet en ægte publikums-trækker. Dette års festival, som oprindeligt var planlagt som en familiebegivenhed, tiltrak omkring 500 besøgende, og arrangørerne var endda nødt til at stille yderligere borde og bænke op for at imødekomme efterspørgslen. Annemarie Schlittenlacher, en af ​​de hårdtarbejdende hjælpere, fortalte om tilberedningen af ​​dumplings, som hun passende beskrev som "rigtigt rygstødende arbejde".

Gæsterne kunne se frem til et rigtigt land med mælk og honning: I alt blev der serveret 15 forskellige typer dumplings, herunder nogle eksotiske specialiteter. Klassikerne var blandt andet kartoffel-, ostepresse-, bacon- og spinatboller samt de søde abrikosboller, som satte et smil på læberne hos de søde tand blandt festivalgæsterne. Særlige højdepunkter var de 230 schlesiske kartoffelboller tilberedt af Ilona Kosmider, som havde en karakteristisk hul til sovsen. Det asiatiske islæt blev heller ikke forsømt: Karsten Luther bød på klistrede risboller, som traditionelt spises på den kinesiske lanternefestival. Bettina Deger slog en særlig tone med sine salamiboller og rødbedeboller, serveret med peberrodssauce og parmesan.

En fejring af fællesskabet

Feedbacken fra gæsterne var konsekvent positiv. Mange besøgende roste ikke kun de lækre dumplings, men også følelsen af ​​sammenhold, som festivalen udstrålede. For en dumplingbillet, som var tilgængelig for 15 euro, kunne gæsterne prøve seks forskellige retter. I slutningen af ​​dagen blev omkring 2.400 dumplings indtaget af omkring 350 sultne gæster, hvilket viser, at kærligheden til god mad og fællesskab er meget vigtig. Overskuddet fra festivalen doneres også til et godt formål, hvilket gør festivalen endnu mere værdifuld.

Midt i al den lækre travlhed skal du ikke glemme, at mangfoldigheden i Freising ikke kun fejres på dumplingfestivalen. Dette års "Tenth of a Second", som finder sted fra den 27. juni til den 18. juli 2025, er også baseret på denne ånd. Efter den vellykkede premiere i 2022 er der fokus på mottoet "Tid til mangfoldighed i Freising". Workshops, koncerter, filmvisninger og adskillige andre formater venter på at blive opdaget af lokalbefolkningen. Over 50 initiativer, klubber og grupper støtter dette spændende program.

Oplev mangfoldighed

"Tiendedelen af ​​et sekund" vil blive lanceret den 27. juni med en åbning på Marienplatz og lover at tilbyde byen et farverigt støtteprogram fra oplæsninger til kulinariske delikatesser til interaktive formater. Et særligt højdepunkt vil være den interkulturelle festival for møder den 29. juni i Eckherpark, hvor folk kan mødes og opleve mangfoldighed fra kl. 11.00 til 17.00. Syv aftener vil der blive vist film, der omhandler emnet mangfoldighed i "Lichtspielhof" i byens bibliotek - der er gratis adgang!

For alle, der har lyst til at gense de lækre dumplings fra Viehbach eller er interesseret i de kommende arrangementer, tilbyder dumplingfestivalens og Freisings hjemmesider yderligere information og et overblik over programmerne. Så forventningen til de kommende dage er fortsat stor, og invitationen til at fejre fællesskabet og mangfoldigheden gennem god mad og kulturmøder er fortsat klar.