Φεστιβάλ ζυμαρικών στο Viehbach: 15 παραλλαγές ενθουσιάζουν 500 επισκέπτες!

Φεστιβάλ ζυμαρικών στο Viehbach: 15 παραλλαγές ενθουσιάζουν 500 επισκέπτες!

Στη γραφική συνοικία Freising, το χωριό Viehbach γιόρτασε το ετήσιο φεστιβάλ ζυμαρικών στις 15 Ιουλίου 2025, το οποίο έχει γίνει ένα πραγματικό πλήθος. Αρχικά προγραμματισμένο ως οικογενειακή εκδήλωση, το φετινό φεστιβάλ προσέλκυσε περίπου 500 επισκέπτες και οι διοργανωτές χρειάστηκε ακόμη και να στήσουν επιπλέον τραπέζια και πάγκους για να καλύψουν τη ζήτηση. Η Annemarie Schlittenlacher, μία από τις σκληρά εργαζόμενες βοηθούς, μίλησε για την προετοιμασία των ζυμαρικών, την οποία εύστοχα περιέγραψε ως «πραγματική δουλειά που σπάει την πλάτη».

Οι καλεσμένοι ήταν σε θέση να περιμένουν με ανυπομονησία μια πραγματική χώρα γάλακτος και μελιού: σερβιρίστηκαν συνολικά 15 διαφορετικά είδη ζυμαρικών, συμπεριλαμβανομένων και ορισμένων εξωτικών σπεσιαλιτέ. Τα κλασικά περιλάμβαναν πατάτες, πρέσα τυριού, μπέικον και σπανάκι, καθώς και τα γλυκά ζυμαρικά με βερίκοκο, τα οποία έκαναν ένα χαμόγελο στα πρόσωπα των επισκεπτών του φεστιβάλ. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτα ήταν τα 230 ντάμπλινγκ πατάτας Σιλεσίας που ετοίμασε η Ilona Kosmider, τα οποία είχαν μια χαρακτηριστική κοιλότητα για τη σάλτσα. Η ασιατική πινελιά δεν παραμελήθηκε επίσης: ο Karsten Luther πρόσφερε κολλώδεις ντάμπλινγκ ρυζιού, που παραδοσιακά τρώγονται στο Κινεζικό Φεστιβάλ Φαναριών. Η Bettina Deger έδωσε έναν ιδιαίτερο τόνο με τα ζυμαρικά με σαλάμι και τα παντζάρια της, σερβιρισμένα με σάλτσα χρένου και παρμεζάνα.

Μια γιορτή της κοινότητας

Τα σχόλια από τους επισκέπτες ήταν σταθερά θετικά. Πολλοί επισκέπτες δεν επαίνεσαν μόνο τα νόστιμα ζυμαρικά, αλλά και το συναίσθημα της συντροφικότητας που απέπνεε το φεστιβάλ. Για ένα εισιτήριο για ζυμαρικά, το οποίο ήταν διαθέσιμο για 15 ευρώ, οι επισκέπτες μπορούσαν να δοκιμάσουν έξι διαφορετικά μαθήματα. Στο τέλος της ημέρας, περίπου 2.400 ζυμαρικά καταναλώθηκαν από περίπου 350 πεινασμένους καλεσμένους, δείχνοντας ότι η αγάπη για το καλό φαγητό και την κοινότητα είναι πολύ σημαντική. Τα έσοδα από το φεστιβάλ διατίθενται επίσης για καλό σκοπό, γεγονός που κάνει το φεστιβάλ ακόμα πιο πολύτιμο.

Μέσα σε όλη τη νόστιμη φασαρία, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι η διαφορετικότητα στο Freising δεν γιορτάζεται μόνο στο φεστιβάλ ζυμαρικών. Σε αυτό το πνεύμα βασίζεται και το φετινό «Tenth of a Second», που θα πραγματοποιηθεί από τις 27 Ιουνίου έως τις 18 Ιουλίου 2025. Μετά την επιτυχημένη πρεμιέρα το 2022, η εστίαση είναι στο σύνθημα «Ώρα για τη διαφορετικότητα στο Freising». Εργαστήρια, συναυλίες, προβολές ταινιών και πολλές άλλες μορφές περιμένουν να ανακαλυφθούν από τους ντόπιους. Πάνω από 50 πρωτοβουλίες, σύλλογοι και ομάδες υποστηρίζουν αυτό το συναρπαστικό πρόγραμμα.

Βιώστε τη διαφορετικότητα

Το «δέκατο του δευτερολέπτου» θα ξεκινήσει στις 27 Ιουνίου με ένα άνοιγμα στην πλατεία Marienplatz και υπόσχεται να προσφέρει στην πόλη ένα πολύχρωμο υποστηρικτικό πρόγραμμα από αναγνώσματα έως γαστρονομικές λιχουδιές έως διαδραστικές μορφές. Ένα ιδιαίτερο σημείο θα είναι το διαπολιτισμικό φεστιβάλ συναντήσεων στις 29 Ιουνίου στο Eckherpark, όπου οι άνθρωποι μπορούν να συναντηθούν και να γνωρίσουν τη διαφορετικότητα από τις 11 π.μ. έως τις 5 μ.μ. Σε επτά βράδια, ταινίες που πραγματεύονται το θέμα της διαφορετικότητας θα προβληθούν στο Lichtspielhof στη βιβλιοθήκη της πόλης - η είσοδος είναι ελεύθερη!

Για όποιον θέλει να ξαναεπισκεφτεί τα νόστιμα ζυμαρικά από το Viehbach ή ενδιαφέρεται για τις επερχόμενες εκδηλώσεις, οι ιστότοποι του Dumpling Festival και του Freising προσφέρουν περισσότερες πληροφορίες και μια επισκόπηση των προγραμμάτων. Έτσι, η προσμονή για τις επόμενες μέρες παραμένει μεγάλη και η πρόσκληση να γιορτάσουμε την κοινότητα και τη διαφορετικότητα μέσα από καλό φαγητό και πολιτιστικές συναντήσεις παραμένει σαφής.