Festival de dumplings en Viehbach: ¡15 variantes deleitan a 500 visitantes!

Festival de dumplings en Viehbach: ¡15 variantes deleitan a 500 visitantes!

En el pintoresco distrito de Freising, el pueblo de Viehbach celebró el 15 de julio de 2025 su fiesta anual de dumplings, que se ha convertido en un verdadero punto de atracción para las multitudes. Originalmente planeado como un evento familiar, el festival de este año atrajo a alrededor de 500 visitantes, y los organizadores incluso tuvieron que instalar mesas y bancos adicionales para satisfacer la demanda. Annemarie Schlittenlacher, una de las trabajadoras ayudantes, habló sobre la preparación de las bolas de masa, que calificó acertadamente como “un verdadero trabajo agotador”.

Los invitados pudieron disfrutar de un verdadero país de leche y miel: se sirvieron en total 15 tipos diferentes de bolas de masa, incluidas algunas especialidades exóticas. Entre los clásicos se encontraban los dumplings de patata, prensa de queso, tocino y espinacas, así como los dulces dumplings de albaricoque, que hicieron sonreír a los más golosos entre los asistentes al festival. Lo más destacado fueron las 230 bolas de masa de patatas de Silesia preparadas por Ilona Kosmider, que tenían un hueco característico para la salsa. Tampoco se dejó de lado el toque asiático: Karsten Luther ofreció bolas de masa de arroz glutinoso, que se comen tradicionalmente en el Festival de los Faroles Chinos. Bettina Deger marcó un tono especial con sus albóndigas de salami y de remolacha, servidas con salsa de rábano picante y parmesano.

Una celebración de la comunidad

Los comentarios de los invitados fueron siempre positivos. Muchos visitantes no sólo elogiaron las deliciosas albóndigas, sino también el sentimiento de unión que trasmitía la fiesta. Por una entrada de bola de masa, que estaba disponible por 15 euros, los invitados podían probar seis platos diferentes. Al final del día, alrededor de 350 invitados hambrientos consumieron alrededor de 2.400 bolas de masa, lo que demuestra que el amor por la buena comida y la comunidad es muy importante. Las ganancias del festival también se donan a una buena causa, lo que hace que el festival sea aún más valioso.

En medio de todo el delicioso bullicio, no hay que olvidar que en Freising la diversidad no sólo se celebra en la fiesta de las bolas de masa. En este espíritu también se basa la “Décima de Segundo” de este año, que tendrá lugar del 27 de junio al 18 de julio de 2025. Tras el exitoso estreno en 2022, la atención se centra en el lema “La hora de la diversidad en Freising”. Talleres, conciertos, proyecciones de películas y muchos otros formatos esperan ser descubiertos por la población local. Más de 50 iniciativas, clubes y grupos apoyan este apasionante programa.

Experimenta la diversidad

La décima de segundo se inaugurará el 27 de junio con una inauguración en Marienplatz y promete ofrecer a la ciudad un colorido programa complementario, desde lecturas hasta delicias culinarias y formatos interactivos. Un evento especial será el festival intercultural de encuentros el 29 de junio en Eckherpark, donde la gente podrá reunirse y experimentar la diversidad de 11 a 17 horas. Durante siete noches se proyectarán películas que tratan el tema de la diversidad en el “Lichtspielhof” de la biblioteca de la ciudad. ¡La entrada es gratuita!

Para aquellos que quieran volver a probar las deliciosas bolas de masa de Viehbach o estén interesados ​​en los próximos eventos, las páginas web del Dumpling Festival y de Freising ofrecen más información y una visión general de los programas. Por eso, la anticipación por los próximos días sigue siendo grande y la invitación a celebrar la comunidad y la diversidad a través de buena comida y encuentros culturales sigue siendo clara.