Dumpling Festival Viehbachissa: 15 muunnelmaa ilahduttaa 500 kävijää!

Dumpling Festival Viehbachissa: 15 muunnelmaa ilahduttaa 500 kävijää!

Viehbachin kylä viehättävissä Freisingin kaupunginosassa juhli vuotuista kokkarefestivaaliaan 15.7.2025, josta on tullut todellinen väkijoukko. Alun perin perhetapahtumaksi suunniteltu festivaali keräsi tänä vuonna noin 500 kävijää, ja järjestäjien oli jopa pystytettävä lisäpöytiä ja -penkkejä kysynnän mukaan. Annemarie Schlittenlacher, yksi ahkeroista avustajista, kertoi nyytien valmistuksesta, jota hän kuvaili osuvasti "todellinen selkämurhatyö".

Vieraat saivat odottaa todellista maidon ja hunajan maata: tarjolla oli yhteensä 15 erilaista nyytiä, mukaan lukien eksoottisia erikoisuuksia. Klassikoihin kuuluivat peruna-, juustopuristin-, pekoni- ja pinaattipyyhkeet sekä makeat aprikoosinyytit, jotka saivat hymyn festivaalivierailijoiden huulille. Erityisiä kohokohtia olivat Ilona Kosmiderin valmistamat 230 sleesialaista perunamyytiä, joissa oli kastikkeelle ominainen ontto. Aasialaista kosketusta ei myöskään laiminlyöty: Karsten Luther tarjosi tahmeita riisipyöryköitä, joita syödään perinteisesti kiinalaisilla lyhtyjuhlilla. Bettina Deger luo erityistä sävyä salami- ja punajuurimyytillään, jotka tarjoillaan piparjuurikastikkeen ja parmesaanin kanssa.

Yhteisön juhla

Vieraiden palaute oli jatkuvasti positiivista. Monet vierailijat kehuivat herkullisia nyytit, mutta myös festivaalin tuomaa yhteenkuuluvuuden tunnetta. Mykylipulla, jonka hinta oli 15 euroa, vieraat saivat kokeilla kuutta erilaista kurssia. Päivän päätteeksi noin 350 nälkäistä vierasta söi noin 2 400 nyytiä, mikä osoittaa, että rakkaus hyvään ruokaan ja yhteisöllisyyteen on erittäin tärkeää. Festivaalin tuotto lahjoitetaan myös hyvään tarkoitukseen, mikä tekee festivaalista entistä arvokkaamman.

Kaiken herkullisen hälinän keskellä ei pidä unohtaa, että Freisingin monimuotoisuutta ei juhlita vain kokkarefestivaalilla. Myös tämän vuoden ”Tenth of a Second”, joka järjestetään 27.6.-18.7.2025, perustuu tähän henkeen. Vuonna 2022 onnistuneen ensi-iltansa jälkeen painopiste on mottossa "Monimuotoisuuden aika Freisingissä". Työpajat, konsertit, elokuvanäytökset ja monet muut muodot odottavat paikallisten ihmisten löytämistä. Yli 50 aloitetta, klubia ja ryhmää tukee tätä jännittävää ohjelmaa.

Koe monimuotoisuus

"Sekunnin kymmenesosa" lanseerataan 27. kesäkuuta avajaisillaan Marienplatzilla ja lupaa tarjota kaupungille värikästä tukiohjelmaa luennoista kulinaarisiin herkkuihin ja interaktiivisiin formaatteihin. Erityinen kohokohta on kulttuurienvälinen kohtaamisten festivaali 29. kesäkuuta Eckherparkissa, jossa ihmiset voivat kokoontua yhteen ja kokea monimuotoisuutta klo 11.00-17.00. Seitsemänä iltana nähdään kaupunginkirjaston Lichtspielhofissa monimuotoisuutta käsitteleviä elokuvia - sisäänpääsy on ilmainen!

Kaikille, jotka haluavat palata viehbachin herkullisiin nyytiin tai ovat kiinnostuneita tulevista tapahtumista, Dumpling Festivalin ja Freisingin nettisivut tarjoavat lisätietoa ja yleiskatsauksen ohjelmista. Odotus tuleviin päiviin on siis edelleen suuri ja kutsu juhlia yhteisöllisyyttä ja monimuotoisuutta hyvän ruoan ja kulttuuritapaamisten kautta on selvä.