Gombócfesztivál Viehbachban: 15 variáció 500 látogatót örvendeztet meg!

Gombócfesztivál Viehbachban: 15 variáció 500 látogatót örvendeztet meg!

A festői szépségű Freising negyedben Viehbach falu 2025. július 15-én ünnepelte éves gombócfesztiválját, amely igazi tömegvonzóvá vált. Az eredetileg családi rendezvénynek tervezett fesztivál az idei fesztiválon mintegy 500 látogatót vonzottak, sőt a szervezőknek még további asztalokat és padokat is fel kellett állítani az igények kielégítésére. Annemarie Schlittenlacher, az egyik szorgalmas segítő beszélt a gombócok elkészítéséről, amit találóan „igazi visszavágó munkának” minősített.

A vendégek a tej és méz igazi földjére örülhettek: összesen 15 féle galuskát, köztük néhány egzotikus különlegességet szolgáltak fel. A klasszikusok között szerepelt a burgonya-, sajtprés-, bacon-, spenótos galuska, valamint az édes barackos gombóc, amely mosolyt csalt az édesszájúak arcára a fesztivállátogatók körében. Külön kiemelkedett a Kosmider Ilona által készített 230 db sziléziai burgonyagombóc, amely jellegzetes mélyedést kapott a mártás számára. Az ázsiai érintést sem hanyagolták el: Karsten Luther ragacsos rizsgombócot kínált, amelyet hagyományosan a Kínai Lámpás Fesztiválon fogyasztanak. Deger Bettina szalámigombóccal és répagombóccal különleges hangot adott, tormaszósszal és parmezánnal tálalva.

A közösség ünnepe

A vendégek visszajelzései folyamatosan pozitívak voltak. Sok látogató nemcsak a finom gombócokat dicsérte, hanem azt az összetartozás érzését is, amit a fesztivál árasztott. A 15 euróért megvásárolható gombócjegyért hat különböző fogást próbálhattak ki a vendégek. A nap végén mintegy 2400 gombócot fogyasztott el mintegy 350 éhes vendég, ami azt mutatja, hogy a jó étel és a közösség szeretete nagyon fontos. A fesztivál bevételét is jó célra fordítják, ami még értékesebbé teszi a fesztivált.

A finom nyüzsgés közepette nem szabad elfelejteni, hogy Freisingben a sokszínűséget nem csak a gombócfesztiválon ünneplik. Az idei „Tized of a Second”, amely 2025. június 27-től július 18-ig tart, szintén erre a szellemre épül. A 2022-es sikeres premier után a középpontban a „Time for diversity in Freising” mottó áll. Workshopok, koncertek, filmvetítések és számos egyéb formátum várja, hogy a helyiek felfedezzék őket. Több mint 50 kezdeményezés, klub és csoport támogatja ezt az izgalmas programot.

Tapasztalja meg a sokszínűséget

A „tizedmásodperc” június 27-én indul a Marienplatzon, és azt ígéri, hogy színes támogató programot kínál a városnak a felolvasásoktól a kulináris ínyencségeken át az interaktív formátumokig. Különleges színfolt lesz a találkozások interkulturális fesztiválja június 29-én az Eckherparkban, ahol 11 és 17 óra között találkozhatnak az emberek, és megtapasztalhatják a sokszínűséget. Hét este a sokszínűség témájával foglalkozó filmeket vetítik a városi könyvtár „Lichtspielhof”-jában – a belépés ingyenes!

Aki szívesen meglátogatná a finom viehbachi gombócokat, vagy érdeklődik a közelgő események iránt, annak a Gombócfesztivál és Freising honlapja további információkat és a programok áttekintését kínálja. Így továbbra is nagy a várakozás az elkövetkező napokra, és továbbra is egyértelmű a meghívás, hogy jó ételeken és kulturális találkozásokon keresztül ünnepeljük a közösséget és a sokszínűséget.