Pelmeņu festivāls Vjebahā: 15 variācijas priecē 500 apmeklētājus!

Pelmeņu festivāls Vjebahā: 15 variācijas priecē 500 apmeklētājus!

Gleznainajā Freisingas rajonā Viehbach ciemats 2025. gada 15. jūlijā svinēja ikgadējos pelmeņu svētkus, kas ir kļuvuši par īstu pūļa vilcēju. Sākotnēji plānotais kā ģimenes pasākums, šogad festivāls pulcēja ap 500 apmeklētāju, un, lai apmierinātu pieprasījumu, organizatoriem nācās pat uzstādīt papildu galdus un soliņus. Annemarie Schlittenlacher, viena no čaklajām palīgēm, stāstīja par pelmeņu gatavošanu, ko viņa trāpīgi raksturoja kā “īstu mugurkaula darbu”.

Viesi varēja sagaidīt īstu piena un medus zemi: kopumā tika pasniegti 15 dažādu veidu pelmeņi, tostarp daži eksotiski ēdieni. Klasika bija kartupeļu, siera spiedes, speķa un spinātu klimpas, kā arī saldie aprikožu klimpas, kas festivāla apmeklētāju vidū radīja smaidu saldummīļu sejās. Īpaši izcili bija Ilonas Kosmideres sagatavotie 230 Silēzijas kartupeļu klimpas, kurām bija raksturīgs iedobums mērcei. Novārtā netika atstāts arī aziātiskais pieskāriens: Karstens Luters piedāvāja lipīgos rīsu klimpas, kuras tradicionāli ēd Ķīnas laternu svētkos. Bettina Degera piešķīra īpašu toni ar saviem salami klimpām un biešu klimpām, kas pasniegtas ar mārrutku mērci un parmezānu.

Kopienas svētki

Atsauksmes no viesiem vienmēr bija pozitīvas. Daudzi apmeklētāji uzteica ne tikai garšīgos pelmeņus, bet arī kopības sajūtu, ko festivāls radīja. Par pelmeņu biļeti, kas bija pieejama par 15 eiro, viesi varēja izmēģināt sešus dažādus ēdienus. Dienas beigās aptuveni 350 izsalkušo viesu patērēja ap 2400 pelmeņu, parādot, ka mīlestība uz labu ēdienu un kopību ir ļoti svarīga. Arī festivāla ieņēmumi tiek ziedoti kādam labam mērķim, kas padara festivālu vēl vērtīgāku.

Visai gardajai kņadai un burzmai nevajadzētu aizmirst, ka daudzveidība Freisingā tiek svinēta ne tikai pelmeņu festivālā. Arī šogad “Sekundes desmitā”, kas norisināsies no 2025. gada 27. jūnija līdz 18. jūlijam, ir balstīts uz šo garu. Pēc veiksmīgās pirmizrādes 2022. gadā uzmanības centrā ir devīze “Laiks dažādībai Freisingā”. Darbnīcas, koncerti, filmu seansi un daudzi citi formāti gaida, lai tos atklātu vietējie iedzīvotāji. Vairāk nekā 50 iniciatīvas, klubi un grupas atbalsta šo aizraujošo programmu.

Piedzīvo dažādību

“Sekundes desmitā daļa” tiks atklāta 27. jūnijā ar atklāšanu Marienplatz un sola pilsētai piedāvāt krāsainu atbalsta programmu no lasījumiem līdz kulinārijas gardumiem līdz interaktīviem formātiem. Īpašs akcents būs starpkultūru satikšanās festivāls 29. jūnijā Ekherparkā, kur cilvēki var sanākt kopā un piedzīvot dažādību no pulksten 11:00 līdz 17:00. Septiņus vakarus pilsētas bibliotēkā “Lichtspielhof” tiks demonstrētas filmas, kas skar dažādības tēmu - ieeja bez maksas!

Ikvienam, kurš vēlas vēlreiz nobaudīt gardos pelmeņus no Viehbahas vai interesējas par gaidāmajiem pasākumiem, Pelmeņu festivāla un Freisingas mājaslapās ir pieejama plašāka informācija un programmu pārskats. Tāpēc turpmāko dienu gaidas joprojām ir lielas, un joprojām ir skaidrs aicinājums svinēt kopienu un daudzveidību ar labu ēdienu un kultūras tikšanos.