Dumpling Festival i Viehbach: 15 varianter gleder 500 besøkende!

Dumpling Festival i Viehbach: 15 varianter gleder 500 besøkende!

I det pittoreske Freising-distriktet feiret landsbyen Viehbach sin årlige dumplingfestival 15. juli 2025, som har blitt en ekte publikumstrekker. Opprinnelig planlagt som et familiearrangement, trakk årets festival rundt 500 besøkende, og arrangørene måtte til og med sette opp flere bord og benker for å imøtekomme etterspørselen. Annemarie Schlittenlacher, en av de hardtarbeidende hjelperne, snakket om tilberedningen av dumplings, som hun treffende beskrev som "ekte tilbakebrytende arbeid".

Gjestene kunne glede seg til et ekte land med melk og honning: Totalt ble det servert 15 forskjellige typer dumplings, inkludert noen eksotiske spesialiteter. Klassikerne inkluderte potet-, ostepresse-, bacon- og spinatboller samt de søte aprikosbollene, som satte et smil i ansiktet til de med søtsug blant festivalbesøkende. Spesielle høydepunkter var de 230 schlesiske potetbollene tilberedt av Ilona Kosmider, som hadde en karakteristisk hule for sausen. Det asiatiske preget ble heller ikke neglisjert: Karsten Luther bød på klissete risboller, som tradisjonelt spises på den kinesiske lyktefestivalen. Bettina Deger satte en spesiell tone med sine salamiboller og rødbetboller, servert med pepperrotsaus og parmesan.

En feiring av fellesskapet

Tilbakemeldingene fra gjestene var gjennomgående positive. Mange besøkende roste ikke bare de deilige melbollene, men også følelsen av samhold som festivalen utstråler. For en dumpling-billett, som var tilgjengelig for 15 euro, kunne gjestene prøve seks forskjellige kurs. På slutten av dagen ble rundt 2400 dumplings konsumert av rundt 350 sultne gjester, noe som viser at kjærligheten til god mat og fellesskap er veldig viktig. Inntektene fra festivalen går også til et godt formål, noe som gjør festivalen enda mer verdifull.

Midt i alt det deilige kjas og mas, bør du ikke glemme at mangfoldet i Freising ikke bare feires på dumplingfestivalen. Årets "Tenth of a Second", som vil finne sted fra 27. juni til 18. juli 2025, er også basert på denne ånden. Etter den vellykkede premieren i 2022 er det fokus på mottoet «Tid for mangfold i Freising». Workshops, konserter, filmvisninger og en rekke andre formater venter på å bli oppdaget av lokalbefolkningen. Over 50 initiativ, klubber og grupper støtter dette spennende programmet.

Opplev mangfold

"Tiendedelen av et sekund" vil bli lansert 27. juni med åpning på Marienplatz og lover å tilby byen et fargerikt støtteprogram fra opplesninger til kulinariske delikatesser til interaktive formater. Et spesielt høydepunkt vil være den interkulturelle møtefestivalen 29. juni i Eckherpark, hvor folk kan komme sammen og oppleve mangfold fra kl. 11.00 til 17.00. På syv kvelder vises filmer som tar for seg temaet mangfold i «Lichtspielhof» i bybiblioteket - gratis inngang!

For alle som ønsker å se de deilige melbollene fra Viehbach eller er interessert i kommende arrangementer, tilbyr nettsidene til Dumplingfestivalen og Freising ytterligere informasjon og en oversikt over programmene. Så forventningen til de kommende dagene er fortsatt stor og invitasjonen til å feire fellesskap og mangfold gjennom god mat og kulturmøter er fortsatt klar.