Dumpling Festival i Viehbach: 15 varianter gläder 500 besökare!

Dumpling Festival i Viehbach: 15 varianter gläder 500 besökare!

I den pittoreska stadsdelen Freising firade byn Viehbach sin årliga dumplingfestival den 15 juli 2025, som har blivit en riktig publikdragare. Årets festival, som ursprungligen var planerad som ett familjeevenemang, lockade cirka 500 besökare och arrangörerna fick till och med ställa upp ytterligare bord och bänkar för att möta efterfrågan. Annemarie Schlittenlacher, en av de hårt arbetande medhjälparna, talade om förberedelsen av dumplings, som hon träffande beskrev som "riktigt ryggbrottsarbete".

Gästerna kunde se fram emot ett riktigt land med mjölk och honung: totalt 15 olika typer av dumplings, inklusive några exotiska specialiteter, serverades. Klassikerna var bland annat potatis, ostpress, bacon och spenat dumplings samt de söta aprikos dumplings, som satte ett leende på läpparna på de sötsugna bland festivalbesökarna. Särskilda höjdpunkter var de 230 schlesiska potatisdumplings som tillagats av Ilona Kosmider, som hade en karaktäristisk hålighet för såsen. Den asiatiska touchen försummades inte heller: Karsten Luther bjöd på klibbiga risdumplings, som traditionellt äts på den kinesiska lyktfestivalen. Bettina Deger satte en speciell ton med sina salamidumplings och rödbetsdumplings, serverade med pepparrotssås och parmesan.

En hyllning till gemenskapen

Feedbacken från gästerna var genomgående positiv. Många besökare berömde inte bara de läckra dumplingsna, utan också känslan av samhörighet som festivalen andades. För en dumplingbiljett, som var tillgänglig för 15 euro, kunde gästerna prova sex olika banor. I slutet av dagen konsumerades cirka 2 400 dumplings av cirka 350 hungriga gäster, vilket visar att kärleken till god mat och gemenskap är mycket viktig. Intäkterna från festivalen skänks också till ett gott ändamål, vilket gör festivalen ännu mer värdefull.

Mitt i allt det läckra vimlet får du inte glömma att mångfalden i Freising inte bara firas på dumplingfestivalen. Årets "Tionth of a Second", som äger rum från 27 juni till 18 juli 2025, är också baserad på denna anda. Efter den lyckade premiären 2022 ligger fokus på mottot ”Tid för mångfald i Freising”. Workshops, konserter, filmvisningar och många andra format väntar på att upptäckas av lokalbefolkningen. Över 50 initiativ, klubbar och grupper stödjer detta spännande program.

Upplev mångfald

Den "tionde av en sekund" kommer att lanseras den 27 juni med en öppning på Marienplatz och lovar att erbjuda staden ett färgstarkt stödprogram från läsningar till kulinariska delikatesser till interaktiva format. En speciell höjdpunkt kommer att vara den interkulturella mötesfestivalen den 29 juni i Eckherpark, där människor kan mötas och uppleva mångfald mellan kl. 11.00 och 17.00. Under sju kvällar kommer filmer som handlar om mångfald att visas i "Lichtspielhof" i stadsbiblioteket - inträdet är gratis!

För alla som vill återbesöka de läckra dumplingsna från Viehbach eller är intresserade av kommande evenemang, erbjuder webbplatserna för Dumpling Festival och Freising ytterligare information och en översikt över programmen. Så förväntan inför de kommande dagarna är fortsatt stor och inbjudan att fira gemenskap och mångfald genom god mat och kulturmöten är fortfarande tydlig.