Mountain Hub Gourmet: Michelinstern verteidigt – Jubel am Flughafen!
Mountain Hub Gourmet: Michelinstern verteidigt – Jubel am Flughafen!
Im Herzen des Münchener Flughafens strahlt das „Mountain Hub Gourmet“ weiterhin als kulinarischer Leuchtturm. Das Restaurant, das sich im Hilton Munich Airport befindet, hat erneut einen Michelin-Stern erhalten. Küchenchef Marcel Tauschek und sein engagiertes Team feiern diesen Erfolg und zeigen damit, dass sie zu den Besten der Branche gehören.
Marcel Tauschek, der seit Januar 2023 als Küchenchef fungiert, hat das Restaurant, das 2020 eröffnet wurde, im Nu zu einem Hotspot für Feinschmecker gemacht. Seinen ersten Stern erhielt das „Mountain Hub Gourmet“ bereits im Jahr 2022. Die Auszeichnung honoriert die hervorragende Küche, die auf regionalen und saisonalen Produkten aus dem Alpenraum basiert – die typischen spanischen Meerestiere wie Hummer oder Steinbutt sucht man hier vergebens. Die Gäste können sich auf „alpine Cuisine“ freuen, die frisch und abwechslungsreich präsentiert wird.
Besonderheiten und Angebote
Die Beliebtheit des „Mountain Hub Gourmet“ zeigt sich nicht nur in der Auszeichnung, sondern auch in der steigenden Zahl der Gäste. Business-Personen, Fluggäste und Feinschmecker finden sich gleichermaßen in dem stilvollen Ambiente ein. Das Restaurant bietet eine Reihe von besonderen Angeboten, darunter das Gourmet Lunch, den Abendservice an Donnerstag und Freitag sowie das Young Star Special für Gäste unter 30 Jahren. Diese Trends sind Teil der feinen Präsenz, die der Flughafen Münchens Geschäftsführer Jan-Henrik Andersson lobt.
„Das gesamte Team hat ein gutes Händchen für ein exzellentes Fine-Dining-Erlebnis“, so Andersson. Das Restaurant ist ein beliebter Ort für exklusive Events und verfügt sogar über eine terrasse, die ein besonderes Ambiente schafft.
Ein Blick auf die Sterneküche in Deutschland
Der MICHELIN Guide Deutschland 2025 hat insgesamt 341 mit Sternen ausgezeichnete Restaurants. Der Trend geht weiterhin in Richtung pflanzenbasierter Küche und nachhaltigen Praktiken, was von Gwendal Poullennec, dem International Director des MICHELIN Guide, betont wird. Unter den 282 Restaurants mit einem Stern ist das „Mountain Hub Gourmet“ eine der wenigen, die diese Ehre im Landkreis Freising verteidigt, insbesondere nach der Schließung des „Camers“ in Schloss Hohenkammer zu Beginn des Jahres 2025.
Mit insgesamt 12 3-Sterne-Restaurants, darunter das Tohru in München, und 47 2-Sterne-Lokalen, bleibt Deutschland einer der wichtigsten Märkte für die haute cuisine in Europa. Im Jahr 2025 wurden unter den neuen 1-Stern-Restaurants auch einige neue Highlights à la „Loumi“ in Berlin-Kreuzberg aufgelistet.
Das “Mountain Hub Gourmet” bleibt also ein fester Bestandteil der kulinarischen Landschaft Münchens und bietet eine unvergleichliche Erfahrung für alle, die gutes Essen schätzen. Wir dürfen gespannt sein, was die Zukunft für das Team um Marcel Tauschek bereit hält!