Mountain Hub Gourmet: Michelin-stjerne forsvaret – jubel i lufthavnen!

Mountain Hub Gourmet: Michelin-stjerne forsvaret – jubel i lufthavnen!

I hjertet af München Lufthavn fortsætter "Mountain Hub Gourmet" med at skinne som et kulinarisk fyrtårn. Restauranten, som ligger i Hilton Munich Airport, har igen fået en Michelin-stjerne. Kok Marcel Tauschek og hans dedikerede team fejrer denne succes og viser, at de er blandt de bedste i branchen.

Marcel Tauschek, der har været køkkenchef siden januar 2023, har hurtigt forvandlet restauranten, der åbnede i 2020, til et hotspot for foodies. "Mountain Hub Gourmet" fik sin første stjerne i 2022. Prisen hædrer det fremragende køkken, som er baseret på regionale og sæsonbestemte produkter fra alperegionen - her finder du ikke typisk spansk fisk og skaldyr som hummer eller pighvar. Gæsterne kan se frem til "alpine cuisine", der præsenteres frisk og varieret.

Særlige funktioner og tilbud

Populariteten af ​​"Mountain Hub Gourmet" afspejles ikke kun i prisen, men også i det stigende antal gæster. Både forretningsfolk, passagerer og gourmeter befinder sig i den stilfulde atmosfære. Restauranten tilbyder en række særlige tilbud, herunder:Gourmet frokost, aftengudstjenesten torsdag og fredag ​​samt detYoung Star Specialfor gæster under 30 år. Disse tendenser er en del af den subtile tilstedeværelse, der München lufthavn Administrerende direktør Jan-Henrik Andersson roser.

"Hele holdet har en evne til at give en fremragende god madoplevelse," siger Andersson. Restauranten er et populært sted for eksklusive arrangementer og har endda en terrasse, der skaber en særlig stemning.

Et kig på stjernekøkken i Tyskland

MICHELIN Guide Germany 2025 har i alt 341 stjernerestauranter. Tendensen fortsætter mod plantebaseret køkken og bæredygtig praksis, fremhævet af Gwendal Poullennec, international direktør for MICHELIN Guide. Blandt de 282 restauranter med én stjerne er "Mountain Hub Gourmet" en af ​​de få, der forsvarer denne ære i Freising-distriktet, især efter lukningen af ​​"Camers" i Hohenkammer Slot i begyndelsen af ​​2025.

Med i alt 12 3-stjernede restauranter, herunder Tohru i München, og 47 2-stjernede restauranter, er Tyskland fortsat et af de vigtigste markeder for haute cuisine i Europa. I 2025 blev nogle nye højdepunkter à la “Loumi” i Berlin-Kreuzberg opført blandt de nye 1-stjernede restauranter.

"Mountain Hub Gourmet" forbliver en integreret del af Münchens kulinariske landskab og tilbyder en uforlignelig oplevelse for alle, der sætter pris på god mad. Vi glæder os til at se, hvad fremtiden bringer for Marcel Tauscheks hold!