Mountain Hub Gourmet: stella Michelin difesa – applausi in aeroporto!

Mountain Hub Gourmet: stella Michelin difesa – applausi in aeroporto!

Nel cuore dell’aeroporto di Monaco il “Mountain Hub Gourmet” continua a brillare come faro culinario. Il ristorante, che si trova all'interno dell'Hilton München Airport, ha ricevuto ancora una volta una stella Michelin. Cuoco Marcel Tauschek e il suo team dedicato celebrano questo successo e dimostrano di essere tra i migliori del settore.

Marcel Tauschek, capocuoco dal gennaio 2023, ha rapidamente trasformato il ristorante aperto nel 2020 in un punto di ritrovo per i buongustai. Il “Mountain Hub Gourmet” ha ricevuto la sua prima stella nel 2022. Il premio premia l’eccellente cucina, che si basa su prodotti regionali e stagionali della regione alpina – qui non troverete i tipici frutti di mare spagnoli come l’aragosta o il rombo. Gli ospiti possono aspettarsi una “cucina alpina” presentata fresca e varia.

Caratteristiche speciali e offerte

La popolarità del “Mountain Hub Gourmet” si riflette non solo nel premio, ma anche nel numero crescente di ospiti. Uomini d'affari, passeggeri e buongustai si ritrovano in un ambiente elegante. Il ristorante propone numerose offerte speciali tra cui:Pranzo gourmet, anche il servizio serale del giovedì e del venerdìSpeciale Giovani Stelleper gli ospiti sotto i 30 anni. Queste tendenze fanno parte della sottile presenza che esiste Aeroporto di Monaco L'amministratore delegato Jan-Henrik Andersson loda.

"L'intero team ha un talento nel fornire un'eccellente esperienza culinaria", afferma Andersson. Il ristorante è un luogo popolare per eventi esclusivi e dispone anche di una terrazza che crea un'atmosfera speciale.

Uno sguardo alla cucina stellata in Germania

La Guida MICHELIN Germania 2025 conta un totale di 341 ristoranti stellati. Continua la tendenza verso una cucina a base vegetale e pratiche sostenibili, sottolineata da Gwendal Poullennec, Direttore Internazionale della Guida MICHELIN. Tra i 282 ristoranti con una stella, il “Mountain Hub Gourmet” è uno dei pochi a difendere questo onore nel circondario di Frisinga, soprattutto dopo la chiusura dei “Camers” nel castello di Hohenkammer all’inizio del 2025.

Con un totale di 12 ristoranti a 3 stelle, tra cui Tohru a Monaco, e 47 ristoranti a 2 stelle, la Germania rimane uno dei mercati più importanti per l'alta cucina in Europa. Nel 2025 alcuni nuovi highlight à la “Loumi” a Berlino-Kreuzberg sono stati inseriti tra i nuovi ristoranti a 1 stella.

Il “Mountain Hub Gourmet” rimane parte integrante del panorama culinario di Monaco e offre un’esperienza incomparabile a tutti coloro che apprezzano la buona cucina. Non vediamo l'ora di vedere cosa riserva il futuro alla squadra di Marcel Tauschek!