Kalnų centro gurmanas: Michelin žvaigždė apginta – sveikinimai oro uoste!

Kalnų centro gurmanas: Michelin žvaigždė apginta – sveikinimai oro uoste!

Miuncheno oro uosto širdyje „Mountain Hub Gourmet“ ir toliau šviečia kaip kulinarinis švyturys. Hilton Munich oro uoste įsikūręs restoranas vėl gavo Michelin žvaigždutę. Šefas Marcelis Tauschekas ir jo atsidavusi komanda džiaugiasi šia sėkme ir parodo, kad yra vieni geriausių šioje srityje.

Nuo 2023 m. sausio vyriausiojo virėjo pareigas einantis Marcelis Tauschekas 2020 m. atidarytą restoraną greitai pavertė gurmanų tašku. Pirmąją žvaigždutę „Kalnų mazgo gurmanas“ gavo 2022 m. Apdovanojimu pagerbiama puiki virtuvė, kurios pagrindą sudaro regioniniai ir sezoniniai Alpių regiono produktai – čia nerasite tipiškų ispaniškų jūros gėrybių, tokių kaip omarai ar otas. Svečių laukia šviežia ir įvairi „Alpių virtuvė“.

Ypatingos funkcijos ir pasiūlymai

„Kalnų mazgo gurmano“ populiarumą atspindi ne tik apdovanojimas, bet ir gausėjantis svečių skaičius. Stilingoje aplinkoje atsiduria ir verslo žmonės, ir keleiviai, ir gurmanai. Restoranas siūlo keletą specialių pasiūlymų, įskaitant:Gurmaniški pietūs, vakarinės pamaldos ketvirtadienį ir penktadienį bei tąSpecialusis jaunosios žvaigždės tipassvečiams iki 30 metų. Šios tendencijos yra subtilaus buvimo dalis Miuncheno oro uostas Generalinis direktorius Jan-Henrik Andersson giria.

„Visa komanda sugeba pasiūlyti puikią puikią pietų patirtį“, – sako Anderssonas. Restoranas yra populiari vieta išskirtiniams renginiams ir netgi turi terasą, kuri sukuria ypatingą atmosferą.

Žvilgsnis į žvaigždžių virtuvę Vokietijoje

MICHELIN Guide Germany 2025 iš viso yra 341 žvaigždute pažymėtas restoranas. Tendencija tęsiasi link augalinės virtuvės ir tvarios praktikos, kurią pabrėžė Gwendal Poullennec, tarptautinis MICHELIN vadovo direktorius. Tarp 282 restoranų, turinčių vieną žvaigždutę, „Mountain Hub Gourmet“ yra vienas iš nedaugelio, gynusių šią garbę Freisingo rajone, ypač po to, kai 2025 m. pradžioje buvo uždarytas „Camers“ Hohenkammer pilyje.

Iš viso Vokietijoje yra 12 3 žvaigždučių restoranų, įskaitant Tohru Miunchene, ir 47 2 žvaigždučių restoranai, todėl Vokietija išlieka viena iš svarbiausių aukštosios virtuvės rinkų Europoje. 2025 m. kai kurie nauji akcentai à la „Loumi“ Berlyne-Kreuzberge buvo įtraukti į naujų 1 žvaigždutės restoranų sąrašą.

„Kalnų mazgo gurmanas“ išlieka neatsiejama Miuncheno kulinarinio kraštovaizdžio dalimi ir siūlo neprilygstamą patirtį kiekvienam, vertinančiam gerą maistą. Nekantraujame pamatyti, kokia ateitis laukia Marcelio Tauscheko komandos!