Suche
Mein Konto
Mountain Hub Gourmet: Michelin-ster verdedigd – proost op de luchthaven!
De "Mountain Hub Gourmet" op het Hilton München Airport ontvangt opnieuw een Michelin-ster onder chef-kok Marcel Tauschek - een onderscheiding die een uitstekende alpine keuken biedt.
Mountain Hub Gourmet: Michelin-ster verdedigd – proost op de luchthaven!
In het hart van de luchthaven van München blijft de “Mountain Hub Gourmet” schitteren als culinair baken. Het restaurant, gevestigd in het Hilton München Airport, heeft opnieuw een Michelinster gekregen. Chef Marcel Tauschek en zijn toegewijde team vieren dit succes en laten zien dat ze tot de beste in de branche behoren.
Marcel Tauschek, sinds januari 2023 chef-kok, heeft het in 2020 geopende restaurant in korte tijd omgetoverd tot een hotspot voor foodies. De “Mountain Hub Gourmet” kreeg in 2022 zijn eerste ster. De onderscheiding eert de uitstekende keuken, die gebaseerd is op regionale en seizoensproducten uit het Alpengebied – typisch Spaanse zeevruchten zoals kreeft of tarbot vind je hier niet. Gasten kunnen zich verheugen op de ‘alpenkeuken’, die vers en gevarieerd wordt gepresenteerd.
Speciale kenmerken en aanbiedingen
De populariteit van de “Mountain Hub Gourmet” komt niet alleen tot uiting in de prijs, maar ook in het toenemende aantal gasten. Zowel zakenmensen, passagiers als fijnproevers bevinden zich in de stijlvolle ambiance. Het restaurant biedt een aantal speciale aanbiedingen, waaronder:Gastronomische lunch, daarnaast de avonddienst op donderdag en vrijdagSpeciale Jonge Stervoor gasten jonger dan 30 jaar. Deze trends maken deel uit van de subtiele aanwezigheid die Luchthaven München Algemeen directeur Jan-Henrik Andersson prijst.
“Het hele team heeft de gave om een uitstekende gastronomische ervaring te bieden”, zegt Andersson. Het restaurant is een populaire locatie voor exclusieve evenementen en beschikt zelfs over een terras dat voor een bijzondere sfeer zorgt.
Een blik op de sterrenkeuken in Duitsland
De MICHELIN Gids Duitsland 2025 telt in totaal 341 sterrenrestaurants. De trend richting een plantaardige keuken en duurzame praktijken zet zich voort, benadrukt door Gwendal Poullennec, internationaal directeur van de MICHELIN Gids. Van de 282 restaurants met één ster is de “Mountain Hub Gourmet” een van de weinigen die deze eer in de wijk Freising verdedigt, vooral na de sluiting van de “Camers” in kasteel Hohenkammer begin 2025.
Met in totaal 12 driesterrenrestaurants, waaronder Tohru in München, en 47 tweesterrenrestaurants, blijft Duitsland een van de belangrijkste markten voor haute cuisine in Europa. In 2025 werden onder de nieuwe 1-sterrenrestaurants enkele nieuwe hoogtepunten à la “Loumi” in Berlijn-Kreuzberg vermeld.
De “Mountain Hub Gourmet” blijft een integraal onderdeel van het culinaire landschap van München en biedt een onvergelijkbare ervaring voor iedereen die van lekker eten houdt. We kunnen niet wachten om te zien wat de toekomst in petto heeft voor het team van Marcel Tauschek!