Mountain Hub Gourmet: Michelin-stjerne forsvart – hurra på flyplassen!

Mountain Hub Gourmet: Michelin-stjerne forsvart – hurra på flyplassen!

I hjertet av München lufthavn fortsetter "Mountain Hub Gourmet" å skinne som et kulinarisk fyrtårn. Restauranten, som ligger i Hilton Munich Airport, har igjen fått en Michelin-stjerne. Kokk Marcel Tauschek og hans dedikerte team feirer denne suksessen og viser at de er blant de beste i bransjen.

Marcel Tauschek, som har vært kjøkkensjef siden januar 2023, har raskt gjort restauranten, som åpnet i 2020, til et hotspot for matelskere. «Mountain Hub Gourmet» fikk sin første stjerne i 2022. Prisen hedrer det utmerkede kjøkkenet, som er basert på regionale og sesongbaserte produkter fra alperegionen – du finner ikke typisk spansk sjømat som hummer eller piggvar her. Gjestene kan se frem til "alpin mat" som presenteres friskt og variert.

Spesialfunksjoner og tilbud

Populariteten til "Mountain Hub Gourmet" gjenspeiles ikke bare i prisen, men også i det økende antallet gjester. Både forretningsfolk, passasjerer og gourmeter befinner seg i den stilige atmosfæren. Restauranten tilbyr en rekke spesialtilbud, inkludert:Gourmet lunsj, kveldsgudstjenesten torsdag og fredag ​​i tilleggYoung Star Specialfor gjester under 30 år. Disse trendene er en del av den subtile tilstedeværelsen som München flyplass Administrerende direktør Jan-Henrik Andersson roser.

"Hele teamet har en evne til å tilby en utmerket god matopplevelse," sier Andersson. Restauranten er et populært sted for eksklusive arrangementer og har til og med en terrasse som skaper en spesiell atmosfære.

En titt på stjernekjøkken i Tyskland

MICHELIN Guide Germany 2025 har totalt 341 stjernerestauranter. Trenden fortsetter mot plantebasert mat og bærekraftig praksis, fremhevet av Gwendal Poullennec, internasjonal direktør for MICHELIN Guide. Blant de 282 restaurantene med én stjerne, er "Mountain Hub Gourmet" en av få som forsvarer denne æren i Freising-distriktet, spesielt etter nedleggelsen av "Camers" i Hohenkammer Castle i begynnelsen av 2025.

Med totalt 12 3-stjerners restauranter, inkludert Tohru i München, og 47 2-stjerners restauranter, er Tyskland fortsatt et av de viktigste markedene for haute cuisine i Europa. I 2025 ble noen nye høydepunkter à la “Loumi” i Berlin-Kreuzberg oppført blant de nye 1-stjerners restaurantene.

"Mountain Hub Gourmet" er fortsatt en integrert del av Münchens kulinariske landskap og tilbyr en uforlignelig opplevelse for alle som setter pris på god mat. Vi gleder oss til å se hva fremtiden bringer for Marcel Tauscheks team!