Suche
Mein Konto
Mountain Hub Gourmet: Gwiazdka Michelin obroniona – kibicujemy na lotnisku!
Restauracja „Mountain Hub Gourmet” w hotelu Hilton w Monachium po raz kolejny otrzymuje gwiazdkę Michelin pod kierownictwem szefa kuchni Marcela Tauscheka – nagrodę za doskonałą kuchnię alpejską.
Mountain Hub Gourmet: Gwiazdka Michelin obroniona – kibicujemy na lotnisku!
W sercu lotniska w Monachium „Mountain Hub Gourmet” nadal błyszczy jako kulinarna latarnia morska. Restauracja mieszcząca się w hotelu Hilton Monachium Airport po raz kolejny została wyróżniona gwiazdką Michelin. Szef kuchni Marcel Tauschek i jego oddany zespół świętują ten sukces i pokazują, że należą do najlepszych w branży.
Marcel Tauschek, który od stycznia 2023 roku jest szefem kuchni, szybko zmienił otwartą w 2020 roku restaurację w hotspot dla smakoszy. „Mountain Hub Gourmet” swoją pierwszą gwiazdkę otrzymał w 2022 roku. Nagroda jest uhonorowaniem doskonałej kuchni, która opiera się na regionalnych i sezonowych produktach z regionu alpejskiego – nie znajdziesz tu typowych hiszpańskich owoców morza, takich jak homar czy turbot. Goście mogą spodziewać się „kuchni alpejskiej”, która jest serwowana świeża i różnorodna.
Specjalne funkcje i oferty
O popularności „Gourmet Huba Górskiego” świadczy nie tylko nagroda, ale także rosnąca liczba gości. W stylowej atmosferze odnajdą się zarówno biznesmeni, pasażerowie, jak i smakosze. Restauracja oferuje szereg ofert specjalnych, m.in.:Wyśmienity lunch, wieczorne nabożeństwo w czwartek i piątek oraz toOferta specjalna Młodej Gwiazdydla gości poniżej 30. roku życia. Trendy te są częścią subtelnej obecności Lotnisko w Monachium Dyrektor zarządzający Jan-Henrik Andersson chwali.
„Cały zespół ma talent do zapewniania doskonałych wrażeń kulinarnych” – mówi Andersson. Restauracja jest popularnym miejscem organizowania ekskluzywnych wydarzeń, a nawet posiada taras, który tworzy wyjątkową atmosferę.
Spojrzenie na kuchnię gwiazd w Niemczech
W Przewodniku MICHELIN Niemcy 2025 znajduje się łącznie 341 restauracji oznaczonych gwiazdką. Trend w kierunku kuchni roślinnej i zrównoważonych praktyk utrzymuje się, co podkreśla Gwendal Poullennec, dyrektor międzynarodowy przewodnika MICHELIN. Wśród 282 restauracji z jedną gwiazdką „Mountain Hub Gourmet” jako jedna z niewielu obroni ten zaszczyt w dzielnicy Freising, zwłaszcza po zamknięciu „Camers” w zamku Hohenkammer na początku 2025 roku.
Z łącznie 12 restauracjami trzygwiazdkowymi, w tym Tohru w Monachium i 47 restauracjami dwugwiazdkowymi, Niemcy pozostają jednym z najważniejszych rynków dla haute cuisine w Europie. W 2025 r. wśród nowych restauracji 1-gwiazdkowych znalazło się kilka nowych atrakcji à la „Loumi” w Berlinie-Kreuzbergu.
„Mountain Hub Gourmet” pozostaje integralną częścią kulinarnego krajobrazu Monachium i oferuje niezrównane wrażenia każdemu, kto ceni dobre jedzenie. Nie możemy się doczekać, co przyniesie przyszłość drużynie Marcela Tauscheka!