Suche
Mein Konto
Traditionele bakkerij Rackls Backstubn in Olching staat op het punt gerenoveerd te worden!
Ambachtelijke bakkerij Rackls uit Olching vraagt renovatie aan; Doel: 470 banen veiligstellen en duurzaam blijven.
Traditionele bakkerij Rackls Backstubn in Olching staat op het punt gerenoveerd te worden!
In Olching is de traditionele bakkerij Rackls Backstubn, die sinds 1889 bestaat, in financiële problemen gekomen. Onder leiding van de vierde generatie, Xaver Rackl, exploiteert het bedrijf 30 vestigingen in de districten Fürstenfeldbruck, Starnberg en de omgeving van München. Hoe Kwik Naar verluidt heeft de bakkerij een verzoek ingediend om een herstructureringsprocedure op zelfbestuur in te leiden bij de arrondissementsrechtbank van München. Op 19 september 2025 heeft de rechtbank het verzoek ingewilligd en executiebescherming verleend.
Wat betekent dit voor het bedrijf? Bij een procedure in eigen beheer kan de directie over de insolvente boedel blijven beschikken, maar wel onder toezicht van een bewindvoerder. Het belangrijkste doel van dit proces is om de bedrijvengroep voor de toekomst te positioneren en ongeveer 470 banen veilig te stellen, ook al is de situatie momenteel gespannen. Sinds de procedure werd geopend, worden de medewerkers voortdurend geïnformeerd om onzekerheid te voorkomen.
Uitdagingen en herstructureringsstrategie
Er zijn veel redenen voor de financiële problemen: de bakkerij kampt met de gevolgen van de coronapandemie, scherpe stijgingen van de grondstof- en energieprijzen en veranderend consumentengedrag. Steeds meer klanten winkelen steeds vaker bij discounters, waardoor ook de prijsdruk in de bezorgbranche toeneemt. De Rackls genereren ongeveer 40 procent van hun totale omzet uit de bezorgactiviteiten, dus het is belangrijk om aanbiedingen hier aantrekkelijk te maken.
De woordvoerster van het bedrijf is optimistisch over de herstructureringsmogelijkheden binnen het zelfbestuurproces. Hoe Avocado beschrijft, is het doel van bedrijfsherstructurering het beschermen van insolvente bedrijven tegen opsplitsing en het verbeteren van de bedrijfsstructuur. Dit vereist een alomvattend herstructureringsconcept dat wordt opgesteld door een advocaat of managementconsulent en dat maatregelen omvat om insolventie te voorkomen.
Een succesvol herstructureringsproces vereist een nauwkeurige analyse van de situatie van de onderneming, het vaststellen van de redenen voor insolventie en een goed doordacht pakket aan maatregelen om de liquiditeit te verbeteren. Het doel is ook om terug te keren naar succes in de insolventieprocedure, wat waarschijnlijk bijzonder belangrijk zal zijn voor Rackls Backstubn. De uitvoering van de maatregelen om de bakkerij voort te zetten wordt nauwlettend gevolgd en gecontroleerd.
In deze uitdagende tijden is het te hopen dat de traditionele bakkerij de nodige stappen kan zetten om weer op de been te komen en haar hoogwaardige bakproducten te kunnen blijven aanbieden. De steun van medewerkers en de lokale gemeenschap kan cruciaal zijn om samen deze moeilijke fase te overwinnen.