Genoplivning af kanelrulle i Olching: Foodtrucken erobrer slikverdenen!

Genoplivning af kanelrulle i Olching: Foodtrucken erobrer slikverdenen!

Et strejf af kanel og en sød duft er i luften, når du ser Alexandra Wiesingers food truck nær hendes kosmetikstudie i Fürstenfeldbruck. De kanelsnurrer, hun byder på dér, er ikke kun en lækkerbisken til ganen, men også et udtryk for en aktuel trend, der breder sig hastigt fra USA til Europa. Højt Merkur Store byer som München er højborge for denne delikatesse, som byder på noget for enhver smag med forskelligt fyld og toppings.

Wiesinger prøvede tredive forskellige dejvarianter for at finde den perfekte kombination. Udvalget spænder fra klassiske kanelsnurrer til spændende varianter som pistacie, nøddenougat, Bueno og Oreo. Mens ældre kunder foretrækker de traditionelle varianter, vælger yngre kunder ofte de mere kreative toppings. Med en virksomhedsregistrering i juni 2023 tog Wiesinger skridtet til at lancere sin food truck. Foodtrucken trækkes i øjeblikket til begivenheder og markedssøndage, såsom næste dato den 19. oktober i Olching.

Kanelsnurrer er trending

Interessen for kanelsnurrer fortsætter med at vokse. Højt swp I byer som Stuttgart er der lange køer foran specialbutikker som Cinnamood og Zeit für Brot. Disse etablissementer har specialiseret sig i friskbagte kanelsnurrer og er meget populære. Særlige kendetegn er de forskellige fyld, som spænder fra pistacie og citron til chokoladede kreationer.

Kanelrulleboomet forventes at fortsætte, og det er ingen overraskelse, at efterspørgslen efter disse søde kager er stigende på verdensplan. Cinnamoods koncept, der begyndte som en lockdown passion, har nu over 30 lokationer planlagt i Tyskland, og franchisemodellen genererer stor interesse fra potentielle partnere. Det sikrer, at kanelsnurren nu er et absolut hit ikke kun i ovnen derhjemme, men også på gaden i byer over hele Tyskland.

Et marked med stor tillid

Fremtiden for kanelsnurrer ser lys ud. Det globale bagværksmarked boomer og vil vokse til over 298 milliarder euro i 2030, med et forventet salg på omkring 5,74 milliarder euro alene i Tyskland i 2025. Højt swyytr Kanelsnurrer nyder godt af en generel tendens til retrobagværk, med mange forskellige varianter, det være sig glutenfri, vegansk eller med en flødeost-topping, hvilket gør produkterne endnu mere attraktive.

Dette viser, at kanelsnurren ikke bare er et simpelt wienerbrød, men er blevet et rigtigt kultobjekt, der ikke kun erobrer folks smag, men også deres hjerter. Uanset om det er på næste marked søndag i Olching eller i en af ​​de nye caféer i Köln – kanelsnurren forbliver et meget efterspurgt stykke livsglæde.