Dojná krava ako brigáda: Farmári takto ovládajú balansovanie medzi prácou a láskou k zvieratám!

Dojná krava ako brigáda: Farmári takto ovládajú balansovanie medzi prácou a láskou k zvieratám!

V dnešnej dobe je čoraz dôležitejšie hospodárenie na čiastočný úväzok najmä v Nemecku a Rakúsku. Pohľad na čísla ukazuje, že približne 18 % rodinných fariem dojníc v Nemecku je prevádzkovaných na čiastočný úväzok, kým v Rakúsku je to až 55 %. Toto sú aktuálne dôsledky štúdie, ktorá sa zaoberá podnikovou štruktúrou v poľnohospodárstve. V týchto farmách väčšina príjmov často nepochádza priamo od kráv, čo ilustruje výzvy a rôznorodú prácu v poľnohospodárstve. Tieto informácie možno nájsť v správe od Elitný magazín.

Ďalšou zaujímavosťou je, že v roku 2023 bude už 55 % individuálnych poľnohospodárskych podnikov na celoštátnej úrovni prevádzkovaných na čiastočný úväzok. Najmä menšie farmy s 10 až 50 hektármi často pracujú na čiastočný úväzok, pretože samotný príjem často nestačí. Farmári v podstate delia svoj čas medzi rôzne práce, čo si vyžaduje efektívnu organizáciu. Christian Schmidt, farmár na čiastočný úväzok, zdôrazňuje, že odolnosť voči stresu a dobrý time management sú nevyhnutné. Podniká spolu so susedom, aby zefektívnil kŕmenie kráv a dokonca má v prevádzke dojacieho robota. Tieto a podobné prístupy ilustrujú, aké dôležité je podporovať rodinu a susedov v poľnohospodárstve.

To je dôvod, prečo podnikanie na čiastočný úväzok – viac ako len hobby

Podniky na čiastočný úväzok často vedú už druhé generácie, podporované tradíciou či láskou k zvieratám. Často prevládajú nepoľnohospodárske príjmy, ktoré v mnohých prípadoch prevyšujú poľnohospodárske zisky. Podľa výskumu od Farmárske noviny Online prieskum ukazuje, že ekonomický tlak je veľký, no mnohí farmári naďalej vedú svoje podnikanie z vášne.

Najmä vo východnom Nemecku existujú veľké rozdiely, pokiaľ ide o obchodné štruktúry na čiastočný úväzok. Tam sa 40,5 % všetkých podnikov počíta ako podniky na čiastočný úväzok. Ďalším bodom je, že dobrých 30 % pôdy je prenajatých, čo ukazuje, že mnohí farmári musia konať flexibilne, aby si udržali svoje prevádzky. Väčšina dedín na čiastočný úväzok sa špecializuje na chov zvierat, no ozývajú sa aj hlasy, ktoré poukazujú na to, že táto forma hospodárenia je často vnímaná ako „hobby“ alebo nerentabilná.

Výzvy súdneho nástupníctva

Veľkým problémom v poľnohospodárstve na čiastočný úväzok je sukcesia fariem. Podľa prieskumu mnohé poľnohospodárske podniky, vrátane tých z... BMEL, vzhľadom na pokračovanie spoločnosti. 93 % podnikov pracujúcich na čiastočný úväzok plánuje pokračovať v prevádzke, ale iba 39 % v skutočnosti chce rásť. Pestovatelia často považujú nástupníctvo za málo relevantné, čo by mohlo potenciálne viesť k neistej budúcnosti mnohých malých podnikov.

Je zrejmé, že farmárčenie na čiastočný úväzok v Nemecku a Rakúsku má nielen ekonomickú hodnotu, ale zohráva aj dôležitú úlohu v sociálnej štruktúre a zachovaní kultúrnej krajiny. Vzrušujúca otázka teda zostáva: Aký je budúci vývoj v tomto odvetví? Isté je, že práca na čiastočný úväzok má pre mnohých farmárov a ich rodiny trvalý význam.