Тъжен край: Пивоварна Scherdel с 200-годишна традиция затваря!

Тъжен край: Пивоварна Scherdel с 200-годишна традиция затваря!

В тъжен обрат на събитията за любителите на бира сред нас, пивоварната Scherdel в Хоф, която съществува от почти 200 години, обяви, че ще затвори в края на 2025 г. Това съобщава fr.de. Производителят, известен с традиционната си бира Schlappen, е принуден да предприеме тази стъпка, след като Kulmbacher Group, която пое пивоварната през 2003 г. след фалит, реши, че икономическите операции вече не могат да се поддържат. Продажбите на бира са намалели повече от половината през последните две десетилетия, което означава горчива загуба за много автомонтьори и организатори на свободното време.

Икономическият натиск е огромен. Нарастващите разходи за суровини, енергия и персонал правят живота труден за много пивоварни. Освен това консумацията на бира в Германия от години намалява, което допълнително изостря ситуацията. Въпреки това 35-те служители, засегнати от затварянето, могат да се надяват на предложения за работа в други локации на Kulmbacher Group, което е малък лъч надежда в тази трудна ситуация.

Традиционният пивоварен занаят в опасност

Много хора ще пропуснат особено бирата Schlappen, която се предлага само по време на Hofer Schlappen Day. Този специалитет събира много почитатели година след година, но напрежението, подложено на пивоварната, е постоянно. Затварянето бележи края на една почти двувековна традиция, която изигра важна роля не само за региона Хоф. Много граждани имат спомени, свързани с пивоварната, които датират от детството им.

Пивоварната Scherdel беше не само символ на регионалното пивоварно изкуство, но и част от културата, която много фенове на Kölsch и любители на бирата ценят. Решението на Kulmbacher Group ще предизвика вълни, защото подобни затваряния ясно показват колко крехка е станала ситуацията за много пивоварни в Германия. Друг добър пример за спада в бирения сектор е ситуацията с други по-малки пивоварни, които показаха колко трудно е да се конкурираш на постоянно променящ се пазар.

бъдещето на служителите

Kulmbacher Group обеща да предложи на своите служители алтернативи на други места. Остава обаче да видим колко от 35-те засегнати служители наистина ще се възползват от възможността да продължат да работят в бирения бизнес. Остава да се надяваме, че и други компании в бранша ще уважат тази традиция и няма просто да хвърлят служителите си в дъното.

И накрая, остава въпросът дали и как регионът може да се справи с тази загуба. Един от отговорите може да се крие в насърчаването на местното майсторство и подкрепата на други местни пивоварни, които желаят да развеят флага на пивоварството. Бъдещето на бирата в Германия може би заслужава по-големи усилия за предотвратяване на подобни съдби.