Tužan kraj: Zatvara se pivovara Scherdel s 200 godina tradicije!

Tužan kraj: Zatvara se pivovara Scherdel s 200 godina tradicije!

U tužnom slijedu događaja za ljubitelje piva među nama, pivovara Scherdel u Hofu, koja postoji već gotovo 200 godina, najavila je da će se zatvoriti krajem 2025. godine. fr.de. Proizvođač, poznat po tradicionalnom Schlappen pivu, prisiljen je na ovaj korak nakon što je Kulmbacher Group, koja je 2003. godine preuzela pivovaru nakon stečaja, utvrdila da se više ne može održavati gospodarsko poslovanje. Prodaja piva više se nego prepolovila u posljednja dva desetljeća, što za mnoge automehaničare i organizatore slobodnog vremena znači gorak gubitak.

Ekonomski pritisak je ogroman. Rastući troškovi sirovina, energije i osoblja otežavaju život mnogim pivovarama. Osim toga, potrošnja piva u Njemačkoj već godinama opada, što dodatno pogoršava situaciju. Međutim, 35 zaposlenika pogođenih zatvaranjem mogu se nadati ponudi za posao na drugim lokacijama Kulmbacher grupe, što je mali tračak nade u ovoj teškoj situaciji.

Tradicionalni pivarski obrt u opasnosti

Mnogima će posebno nedostajati Schlappen pivo koje je dostupno samo tijekom Hofer Schlappen dana. Ovaj specijalitet iz godine u godinu okuplja brojne obožavatelje, no pritisak pod kojim je pivovara konstantan. Zatvaranje označava kraj gotovo dvostoljetne tradicije koja je imala važnu ulogu ne samo za regiju Hof. Uz pivovaru mnoge građane vežu uspomene koje sežu u djetinjstvo.

Pivovara Scherdel nije bila samo simbol regionalne pivarske umjetnosti, već i dio kulture koju cijene mnogi ljubitelji Kölscha i ljubitelji piva. Odluka Kulmbacher grupe izazvat će valove jer takva zatvaranja jasno pokazuju koliko je krhka situacija postala za mnoge pivovare u Njemačkoj. Još jedan dobar primjer pada sektora piva je situacija s drugim manjim pivovarama koje su pokazale koliko je teško konkurirati na tržištu koje se stalno mijenja.

budućnost zaposlenika

Grupacija Kulmbacher obećala je svojim zaposlenicima ponuditi alternative na drugim lokacijama. No, ostaje za vidjeti koliko će od 35 pogođenih zaposlenika doista iskoristiti priliku za nastavak rada u pivskom biznisu. Ostaje za nadati se da će i druge tvrtke u branši poštovati ovu tradiciju, a ne jednostavno baciti svoje zaposlenike u dubinu.

Konačno, ostaje pitanje može li se i kako regija nositi s ovim gubitkom. Jedan od odgovora mogao bi ležati u promicanju lokalne izrade i podržavanju drugih lokalnih pivovara voljnih vijoriti pivarsku zastavu. Budućnost piva u Njemačkoj možda zaslužuje veći napor da se izbjegnu slične sudbine.