Holoseče v Sausalitos: pobočky v Bavorsku se brzy zavřou!

Holoseče v Sausalitos: pobočky v Bavorsku se brzy zavřou!

Síť restaurací a koktejlových barů Sausalitos musí v Německu znatelně zmenšit své stany. Insolvenční návrh podaný v březnu 2025 bude mít za následek uzavření mnoha míst. Na začátku ledna 2024 bylo v celé zemi stále 46 poboček Sausalitos, ale nyní jich zůstává pouze 17. V Bavorsku to vypadá obzvlášť ponuře: z dříve velkého počtu poboček je v současnosti šest aktivních, z toho tři v Mnichově a po jedné v Augsburgu, Norimberku a Řezně.

Důvodem insolvence je výrazný pokles počtu hostů od koronavirové pandemie a přetrvávající slabé ekonomické podmínky. Michael Schuster byl jmenován dočasným insolvenčním správcem a nyní se snaží najít investora pro pokračování činnosti. „Mzdy a platy více než 1 000 zaměstnanců jsou zajištěny prostřednictvím insolvenčních peněz do konce května,“ uvádí br.de. Společnost však není k zastižení, aby se vyjádřila k dalším možným uzavírkám, což zvyšuje nejistotu zaměstnanců v dotčených prodejnách.

Umístění a uzavírky

V Bavorsku se zbývající místa Sausalitos nacházejí v následujících městech:

• München: Pasing, Sonnenstraße, Tal
• Augsburg
• Nürnberg
• Regensburg

Bohužel lokace v Pasově a Landshutu už musely být navždy uzavřeny. Informace o těchto uzavřeních byly oznámeny na instagramové stránce každého obchodu. Nejistota ohledně budoucnosti zbývajících lokalit zůstává. V současné době není jasné, zda a kolik dalších poboček bude následovat.

Pokles kvůli pandemii koróny

Pandemie tvrdě zasáhla gastronomický průmysl. Před prvním uzamčením se musely restaurace zavřít pro zákazníky od 18:00 a poté už bylo povoleno jen jídlo, které můžete jít. Tyto změny spolu s řadou opatření, jako jsou požadavky na masky a seznamy hostů, odradily mnoho hostů. Navzdory politickému úsilí pomoci podpořit toto odvětví prostřednictvím snížené DPH, úrovně prodeje před pandemií dosud nebyly dosaženy. Od 1. ledna 2024 se znovu zavádí běžná sazba DPH ve výši 19 % na jídlo v restauracích, což restauracím situaci nijak neulehčí.

Sausalitos, který byl založen v roce 1994 Thomasem Hirschbergerem v Ingolstadtu a v roce 2014 prodán investorům, si vydobyl pověst lídra na trhu mexicko-amerických gastro barů. Kombinace měnícího se chování zákazníků a ekonomických potíží však nyní velmi zatěžuje známý řetězec, který mnoho lidí zná ze společných večerů s přáteli v živé atmosféře. Nezbývá než doufat, že All Saints nejsou úplně ztraceni a že do Sausalitos může brzy vstoupit nový investor. Další podrobnosti si můžete prohlédnout na merkur.de.