Avohakkuu Sausalitosissa: Baijerissa toimipisteet sulkeutuvat!

Avohakkuu Sausalitosissa: Baijerissa toimipisteet sulkeutuvat!

Ravintola- ja cocktailbaariketju Sausalitos joutuu merkittävästi pienentämään telttojaan Saksassa. Maaliskuussa 2025 jätetty konkurssi johtaa useiden toimipaikkojen sulkemiseen. Tammikuun 2024 alussa Sausalitos-konttoria oli valtakunnallisesti vielä 46, mutta nyt niitä on jäljellä enää 17. Asiat näyttävät erityisen synkiltä Baijerissa: entisestä suuresta konttoreista kuusi toimii edelleen, joista kolme Münchenissä ja yksi Augsburgissa, Nürnbergissä ja Regensburgissa.

Maksukyvyttömyys johtuu vieraiden määrän merkittävästä laskusta koronapandemian jälkeen ja jatkuvasta heikosta taloustilanteesta. Michael Schuster on nimitetty väliaikaiseksi maksukyvyttömyysselvittäjäksi ja yrittää nyt löytää sijoittajaa jatkamaan toimintaansa. "Yli 1 000 työntekijän palkat on turvattu maksukyvyttömyysrahoilla toukokuun loppuun asti", kuten br.de raportoi. Yritystä ei kuitenkaan tavoiteta kommentoimaan uusia mahdollisia sulkemisia, mikä lisää epävarmuutta vaikutusalaan kuuluvien myymälöiden työntekijöiden kannalta.

Sijainnit ja sulkemiset

Baijerissa loput Sausalitos-paikat sijaitsevat seuraavissa kaupungeissa:

• München: Pasing, Sonnenstraße, Tal
• Augsburg
• Nürnberg
• Regensburg

Valitettavasti Passaun ja Landshutin toimipisteet on jouduttu sulkemaan lopullisesti. Näistä sulkemisista tiedotettiin kunkin kaupan Instagram-sivulla. Epävarmuus jäljellä olevien paikkojen tulevaisuudesta on edelleen olemassa. Tällä hetkellä on epäselvää, tuleeko ja kuinka monta lisäkonttoria seuraa.

Väheneminen koronapandemian vuoksi

Pandemia on iskenyt ravitsemusalaan ankarasti. Ennen ensimmäistä sulkua ravintolat joutuivat sulkemaan asiakkaita klo 18 alkaen, ja sen jälkeen vain ruoka oli sallittua. Nämä muutokset yhdistettynä useisiin toimenpiteisiin, kuten naamiovaatimuksiin ja vierasluetteloihin, ovat pelottaneet monia vieraita. Huolimatta poliittisista ponnisteluista tukea alaa alennetun arvonlisäveron avulla, pandemiaa edeltävää myyntitasoa ei ole vielä saavutettu. 1.1.2024 alkaen ravintoloiden ruoalle palataan normaali arvonlisäverokanta 19 %, mikä ei helpota ravintoloiden tilannetta yhtään.

Sausalitos, jonka Thomas Hirschberger perusti vuonna 1994 Ingolstadtissa ja myi sijoittajille vuonna 2014, on ansainnut maineen meksikolais-amerikkalaisten gastrobaareiden markkinajohtajana. Mutta muuttuvan asiakaskäyttäytymisen ja taloudellisten vaikeuksien yhdistelmä kuormittaa nyt tuttua ketjua, jonka monet tuntevat ystävien kanssa illallisista eloisissa tunnelmissa. Voimme vain toivoa, että All Saints ei ole täysin hukassa ja että Sausalitosin voi pian liittyä uusi sijoittaja. Lisätietoja on osoitteessa merkur.de.