Tarvágás Sausalitosnál: hamarosan bezárnak a bajorországi fióktelepek!

Tarvágás Sausalitosnál: hamarosan bezárnak a bajorországi fióktelepek!

A Sausalitos étterem- és koktélbárláncnak érezhetően csökkentenie kell sátrait Németországban. A 2025 márciusában benyújtott csődeljárás miatt sok helyszínt be kell zárni. 2024. január elején még 46 Sausalitos fiók működött országszerte, de mára már csak 17 maradt. Bajorországban különösen borúsnak tűnnek a dolgok: a korábban nagyszámú fiókból hat jelenleg is működik, köztük három Münchenben, egy-egy pedig Augsburgban, Nürnbergben és Regensburgban.

A fizetésképtelenség oka a koronajárvány óta lezajlott vendégszám jelentős csökkenése és a tartósan gyenge gazdasági feltételek. Michael Schustert nevezték ki ideiglenes fizetésképtelenségi ügyintézőnek, és most próbál befektetőt találni a tevékenység folytatásához. „Több mint 1000 alkalmazott bére és fizetése fizetésképtelenségi pénzzel biztosított május végéig” – írja a br.de. A további lehetséges bezárásokról azonban a céget nem lehet elérni, ami növeli az érintett üzletek alkalmazottainak bizonytalanságát.

Helyszínek és bezárások

Bajorországban a fennmaradó Sausalitos helyek a következő városokban találhatók:

• München: Pasing, Sonnenstraße, Tal
• Augsburg
• Nürnberg
• Regensburg

Sajnos a passaui és landshuti helyszíneket már végleg be kellett zárni. Ezekről a bezárásokról az egyes üzletek Instagram-oldalán tájékoztattak. A fennmaradó helyek jövőjét illetően továbbra is bizonytalan. Egyelőre nem világos, hogy követi-e és hány további fióktelep lesz.

Csökkenés a koronajárvány miatt

A járvány súlyosan érintette a vendéglátóipart. Az első bezárás előtt az éttermeknek 18 órától be kellett zárniuk az ügyfelek elől, utána pedig csak ételt lehetett vinni. Ezek a változások, valamint számos intézkedés, például a maszkokra vonatkozó követelmények és a vendéglisták sok vendéget elriasztanak. Annak ellenére, hogy politikai erőfeszítések történtek az ágazat támogatására a csökkentett áfa révén, a járvány előtti értékesítési szintet még nem érték el. 2024. január 1-től újra bevezetik a hagyományos 19 százalékos áfakulcsot az éttermekben fogyasztott élelmiszerekre, ami nem könnyíti meg az éttermek helyzetét.

Az 1994-ben Thomas Hirschberger által Ingolstadtban alapított, majd 2014-ben befektetőknek eladott Sausalitos a mexikói-amerikai gasztrobárok piacvezetőjeként szerzett magának hírnevet. Ám a változó vásárlói magatartás és a gazdasági nehézségek együttese ma már komoly terhet ró a jól ismert láncra, amelyet sokan ismernek a baráti társaságokkal, vidám hangulatú estékről. Csak remélni tudjuk, hogy az All Saints nincs teljesen elveszve, és hamarosan új befektető csatlakozhat a Sausalitoshoz. További részletek a [merkur.de] oldalon tekinthetők meg (https://www.merkur.de/bayern/dicht-kahlschlag-bei-deutscher-restaurant-kette-auch-standorte-in-bayern-machen-93842602.html).