Sausalitos in der Krise: Massenhafte Filialschließungen erschüttern Deutschland!

Sausalitos in der Krise: Massenhafte Filialschließungen erschüttern Deutschland!

Die Kette Sausalitos, bekannt für ihre mexikanischen Spezialitäten und ein beliebter Treffpunkt, befindet sich in einer schweren Krise. Wie fr.de berichtet, hat das Unternehmen am 29. Juni 2025 eine richtungsweisende Schließungswelle in Deutschland gestartet. Betroffen sind zahlreiche Filialen, darunter Standorte in Städten wie Essen, Hamburg und Köln, darunter zuletzt die Filiale am Heumarkt.

Die Gründe für die drastischen Maßnahmen sind vielschichtig. So hat die Kette am 7. Juli 2025 auch die Schließung der Kölner Filiale bekannt gegeben. Eine Fortführung der Dortmund-Filiale bis Ende Juli 2025 ist ebenfalls nicht mehr möglich. Aus einem Bericht von n-tv.de geht hervor, dass Sausalitos Insolvenz angemeldet hat. Über 40 ihrer Filialen sind betroffen, wobei sich die Situation für viele Mitarbeiter, etwa 1000 insgesamt, zunächst nicht verschlechtert hat – die Löhne wurden bis Ende Mai gesichert.

Hintergründe und Herausforderungen

Insolvenzanträge wurden für mehrere Gesellschaften gestellt, darunter die Sausalitos Holding GmbH und die Sausalitos Heumarkt 67 GmbH. Das Amtsgericht München hat Michael Schuster als Insolvenzverwalter bestellt, mit dem Ziel, den Betrieb zunächst aufrechtzuerhalten und einen Investor zu finden. Die Veränderungen im Kaufverhalten aufgrund der Corona-Pandemie und der Rückgang der Gästezahlen haben stark zur aktuellen Lage beigetragen.

Durch die Insolvenz ist auch die Wolfsburger Filiale betroffen, die aufgrund anhaltender Verluste nicht weitergeführt werden kann. Ein Übernehmer war in diesem Fall nicht gefunden worden. Nach der Schließungswelle gerät die Gastronomiebranche bereits seit einiger Zeit unter Druck. Wie statista.com berichtet, haben zwischen 2019 und 2023 rund 62.000 gastronomische Betriebe in Deutschland geschlossen, davon 8.000 aufgrund von Insolvenzen. Die aktuelle Inflationssituation und der Ukraine-Konflikt haben die Schließungszahlen weiter in die Höhe getrieben.

Die Zukunft der Gastronomie

Die Gastronomie steht momentan vor großen Herausforderungen. Laut dem Creditreform-Experten Patrik-Ludwig Hantzsch sind die Rahmenbedingungen ungünstig. Der Anstieg der Umsatzsteuer für Speisen hat die Situation zusätzlich verschärft, während die Umsätze im Vergleich zu den Vorjahren um 13 Prozent gesunken sind. Ein anhaltender Insolvenztrend im Gastgewerbe könnte die Branche auch in den kommenden Monaten vor ernste Probleme stellen.

Die Betroffenen, insbesondere die treuen Kunden von Sausalitos, drücken in sozialen Medien ihre Dankbarkeit für die erlebten Momente aus und zeigen ihre Trauer über die Schließungen. Die kommenden Wochen und Monate werden entscheidend sein, um zu beobachten, ob und welche Maßnahmen ergriffen werden, um die verbleibenden Filialen zu sichern oder der Marke einen neuen Anstrich zu geben. Doch die Zeichen stehen zunächst auf Sturm in der gastronomischen Landschaft Deutschlands.