Sausalitos w kryzysie: Masowe zamykanie oddziałów wstrząsa Niemcami!

Sausalitos w kryzysie: Masowe zamykanie oddziałów wstrząsa Niemcami!

Sieć Sausalitos, znana z meksykańskich specjałów i popularnego miejsca spotkań, przeżywa poważny kryzys. Jak fr.de Jak podano, 29 czerwca 2025 r. firma rozpoczęła wyznaczającą trendy falę zamknięć w Niemczech. Dotyczy to wielu oddziałów, w tym lokalizacji w takich miastach jak Essen, Hamburg i Kolonia, a ostatnio oddziału w Heumarkt.

Powody podjęcia drastycznych środków są złożone. Sieć ogłosiła także zamknięcie oddziału w Kolonii z dniem 7 lipca 2025 r. Nie jest już możliwe kontynuowanie oddziału w Dortmundzie do końca lipca 2025 r. Z raportu autorstwa n-tv.de Wygląda na to, że Sausalitos ogłosił upadłość. Dotkniętych jest ponad 40 oddziałów, choć sytuacja wielu pracowników, w sumie około 1000, początkowo nie uległa pogorszeniu – płace były zabezpieczone do końca maja.

Kontekst i wyzwania

Złożono wnioski o ogłoszenie upadłości kilku spółek, w tym Sausalitos Holding GmbH i Sausalitos Heumarkt 67 GmbH. Sąd Rejonowy w Monachium wyznaczył Michaela Schustera na zarządcę masy upadłościowej w celu wstępnego utrzymania działalności i znalezienia inwestora. Zmiany w zachowaniach zakupowych spowodowane pandemią korony i spadek liczby gości w ogromnym stopniu przyczyniły się do obecnej sytuacji.

Oddział w Wolfsburgu również dotknięty jest niewypłacalnością i nie może być kontynuowany ze względu na ciągłe straty. W tym przypadku nie udało się znaleźć kupca. Po fali zamknięć branża gastronomiczna od jakiegoś czasu znajduje się pod presją. Jak statista.com Z raportów wynika, że ​​w latach 2019–2023 w Niemczech zamknięto około 62 000 placówek gastronomicznych, z czego 8 000 z powodu bankructw. Obecna sytuacja inflacyjna i konflikt na Ukrainie jeszcze bardziej zwiększyły liczbę zamknięć.

Przyszłość gastronomii

Branża cateringowa stoi obecnie przed poważnymi wyzwaniami. Według eksperta Creditreform Patrika-Ludwiga Hantzscha ogólne warunki są niekorzystne. Wzrost podatku od sprzedaży żywności jeszcze bardziej pogorszył sytuację, podczas gdy sprzedaż spadła o 13 procent w porównaniu z poprzednimi latami. Utrzymujący się trend upadłości w branży hotelarsko-gastronomicznej może w nadchodzących miesiącach nadal stwarzać poważne problemy dla tej branży.

Osoby dotknięte tym problemem, zwłaszcza lojalni klienci Sausalitos, wyrażają w mediach społecznościowych swoją wdzięczność za chwile, których doświadczyli, i okazują swój smutek z powodu zamknięć. Najbliższe tygodnie i miesiące będą kluczowe dla tego, czy i jakie działania zostaną podjęte w celu zabezpieczenia pozostałych oddziałów lub nadania marce nowego wyglądu. Ale znaki wskazują na burzę w gastronomicznym krajobrazie Niemiec.