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Augustiner sem álcool: Munique na moda da cerveja – garrafas são raras!
O mercado alimentar de Miesbach está a registar um aumento na procura de Augustiner sem álcool, juntamente com desafios de disponibilidade.
Augustiner sem álcool: Munique na moda da cerveja – garrafas são raras!
O hype em torno da cerveja sem álcool Augustiner continua inabalável. Desde a introdução de “Augustiner Alcohol-Free Hell” em março de 2024, ele se tornou um verdadeiro best-seller. No entanto, muitos mercados de bebidas em Munique estão a lutar para satisfazer a elevada procura. Como relata [Merkur](https://www.merkur.de/lokales/muenchen/an-augustiner- Alcoholfrei-erfreut-sich-hoher-Demand-hype-haelt-93788043.html), há gargalos repetidos na entrega que frustram vários clientes.
Ismael Saad, operador do “Quiosque Frauenhofer”, descreve a situação da seguinte forma: “Em cerca de cada décimo caso consigo encomendar bebidas não alcoólicas com sucesso”. Os sedentos de Munique recorrem frequentemente à concorrência, como a cerveja Tegernsee. Os operadores de outros quiosques também partilham experiências semelhantes. O “quiosque Landsberger” tem melhor disponibilidade em outro local em Sendlinger Tor, mas Tim de “Isar-Durscht” ainda vê a situação de entrega como “um pouco melhor, mas ainda não boa”.
Lançamento de mercado com sucesso
O lançamento no mercado da primeira cerveja sem álcool da tradicional cervejaria foi um marco. No dia 18 de março de 2024, a Augustiner apresentou seu produto, que esteve regularmente disponível nas lojas no dia 19 de março. Em uma semana, a cerveja já estava esgotada na maioria dos mercados. Apenas um supermercado ainda conseguia oferecer alguns pacotes de seis, enquanto as prateleiras de outros mercados estavam vazias, como relata o Blog de Axel: “Dos 9 mercados contatados, apenas dois conseguiram entregar”.
A cervejaria respondeu à alta demanda e planeja uma “expansão maior e maior” do produto. Apesar desta resposta positiva, o inventário permanece frequentemente vazio. “O método de produção da cerveja permanece misterioso. Acredita-se que seja uma mistura de fermentação interrompida e desalcoolização”, segundo informações detalhadas de diversas fontes. Os ingredientes são deliberadamente simples: água, malte de cevada e lúpulo.
Uma nova tendência?
Por que o repentino aumento de popularidade? Especialistas testaram a cerveja sem álcool e ficaram surpresos com os resultados. Muitos clientes do Augustiner-Bräustube concordam que a cerveja sem álcool tem gosto de cerveja normal e tem um preço de 3,70 euros por medida. Este preço está 1,30 euros acima do preço normal da cerveja e ainda mostra que as pessoas estão dispostas a pagar pela qualidade.
A participação das cervejas sem álcool nas vendas totais de cerveja na Baviera está atualmente aumentando enormemente e agora ultrapassa a marca de 10%, como menciona o Süddeutsche. O boca a boca, alimentado pela falta de promoção ativa da cervejaria, também ajuda a espalhar o entusiasmo.
Sempre é possível ver longas filas em frente à cervejaria, onde clientes sedentos aguardam pacientemente pela próxima entrega de cerveja sem álcool. A Cervejaria Augustiner nunca cortejou ativamente um público desde a sua fundação em 1328, mas a bebida sem álcool parece alcançar as pessoas por si só e atrair novos clientes.