Zdravi obroci za Mühldorfovu djecu: obroci za vrtić 2.0!

Zdravi obroci za Mühldorfovu djecu: obroci za vrtić 2.0!

U Mühldorfu se sve vrti oko zdrave prehrane za najmlađe. Svaki dan oko 2000 djece u jaslicama i vrtićima dobiva ručak iz dvije centralne kuhinje. Katoličke institucije imaju dugu tradiciju; već više od 40 godina kuhaju za najmlađe u svojim zajednicama. Posebno je zapanjujuće bilo otvaranje prvog dječjeg vrtića Sv. Petra i Pavla, koji se smatrao pionirskim i nudio prvi ručak.

Samo iz centralne kuhinje u Sv. Petru i Pavlu dnevno odlazi gotovo 200 obroka. Pažnja se ne posvećuje samo sklonostima djece, već i njihovim različitim potrebama: kuhinja je namijenjena muslimanskoj djeci, vegetarijancima i djeci s alergijama ili intolerancijom na laktozu. Zbog toga je raznolikost jela prava perjanica ugostiteljstva u Mühldorfu.

Najsuvremeniji rashladni sustavi za svježu hranu

Još jedan važan partner u regiji je Byodo Naturkost GmbH, koji je odgovoran za opskrbu hranom u vrtićima u okrugu od 2018. Tvrtka svaki dan donosi svježu, zdravu hranu na stol za 1800 djece i stalno obnavlja proizvodnju kako bi povećala kvalitetu. Kako bi obilježili otvaranje nove proizvodne kuhinje, Byodo je povećao kapacitet na 2500 obroka dnevno. Gradonačelnik Michael Hetzl bio je impresioniran posuđem s DGE certifikatom, a time i visokom kvalitetom hrane u ponudi.

Nova kuhinja podržana je od strane regionalnih partnera i opremljena je najsuvremenijim higijenskim konceptima, uključujući osam metara dugačku perilicu posuđa i tri hladnjače za optimalnu svježinu. Održivost je također glavni prioritet ovdje - 900 ponuđenih dječjih obroka dostavlja se električnim automobilom u ukupno 23 objekta, uključujući 12 u Mühldorfu.

Zdrava prehrana kao osnova za budućnost

Ne treba podcjenjivati ​​važnost zdrave prehrane u vrtićima i školama. Oko šest milijuna djece i mladih svakodnevno jede u tim objektima. Kvaliteta i okus hrane ključni su za zdrav rast. Savezni centar za vrtiće i školske obroke, koji će u budućnosti biti poznat kao "Nacionalni centar za kvalitetu prehrane u vrtićima i školama", posvećen je poboljšanju kvalitete hrane u ovim ustanovama i daljnjem proširenju asortimana zdravih, uravnoteženih i ukusnih obroka. Napori u Mühldorfu izvrstan su primjer kako lokalni ugostitelji mogu djelovati pažljivo i odgovorno kako bi zadovoljili potrebe djece i osigurali da uživaju u jelu.

Roditelji mogu aktivno sudjelovati u cateringu dijeljenjem povratnih informacija putem obrazaca i događanja kako bi osigurali da se želje djece i dalje ispunjavaju. U vrijeme kada je prehrana središnje pitanje u društvu, Mühldorf impresivno pokazuje kako se regionalne inicijative mogu usidriti u zajednici i koliko je važno današnjoj djeci ponuditi zdravu i ukusnu hranu.

Izvori: Innsalzach24, Byodo, BMEL.