Genuss unter Sternen: Tohru Nakamuras Bar Tatar im Münchner Innenhof

Genuss unter Sternen: Tohru Nakamuras Bar Tatar im Münchner Innenhof

München zeigt sich wieder einmal von seiner besten Seite, besonders im Innenhof der Schreiberei, wo Tohru Nakamura mit seiner „Bar Tatar“ einen kulinarischen Hotspot geschaffen hat. Diese charmante Location zieht sowohl Feinschmecker als auch Casual-Diners an, denn hier kann man entspannt im Freien speisen, ohne den steifen Rahmen eines klassischen Gourmetrestaurants über sich zu erleben. Christian Bau hat dieser Tage einen Besuch in „Bar Tatar“ abstattet und war von der ausgelassenen, mondänen Atmosphäre begeistert. Hier treffen sich Leute aus verschiedenen Ecken der Stadt und genießen exquisite Speisen, wie [Welt] berichtet.

Tohru Nakamura, der kürzlich für seine Kochkunst mit einem dritten Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, bietet eine spannende Speisekarte, die eine Mischung aus kleinen Vorspeisen und wechselnden Hauptgerichten umfasst. Das Restaurant glänzt nicht nur durch den hochwertig zubereiteten Garnelencocktail, der frisch vor den Gästen zubereitet wird, sondern auch durch kreative Köstlichkeiten wie die Tatar-Kollektion. Diese enthält etwa ein thailändisch mariniertes Lachstatar sowie Rindertatar mit Kaviar. Für Fleischliebhaber ist das Chateaubriand für zwei eine wahre Gaumenfreude, das als besonders zart und perfekt zubereitet beschrieben wird. Ein weiteres Highlight ist das Dessert: ein Paris-Brest mit einer exquisiten Schokoladen-Miso-Crème, das zum Verweilen einlädt.

Der Genuss auf einen Blick

Die Speisekarte in der „Bar Tatar“ ist ebenso vielfältig wie appetitlich und bietet für jeden Geschmack etwas:

• Blumenkohl in Panko – 13 Euro
• Gezupftes Brathähnchen – 18 Euro
• Garnelencocktail – 24 Euro
• Austern – 7 Euro pro Stück

Der Service ist professionell und das Personal, in Jackett gekleidet, sorgt dafür, dass die Gäste sich rundum wohlfühlen. Laut [Welt] strahlt der Innenhof eine lebendige Energie aus, die perfekt zu einem Sommerabend passt.

München im Sterne-Schein

Die kulinarische Landschaft Münchens erlebt einen Boom. Mit insgesamt 26 Michelin-Sternen in der Stadt und 71 in ganz Bayern ist die Gastro-Szene stark im Aufschwung. Neben Tohru Nakamura feiert auch das Restaurant „Jan“ von Jan Hartwig Erfolge und verteidigt seine drei Sterne seit der Eröffnung im Oktober 2022. Das neue Restaurant „Komu“ von Christoph Kunz hat auf Anhieb zwei Sterne abgeräumt, während das „Esszimmer“ in der BMW-Welt unter Chefkoch Bobby Bräuer seit 2015 konstant zwei Sterne hält. Diese Erfolge belegen, dass die Gastronomie in München nicht nur mit den Trends Schritt hält, sondern oft sogar vorausschreitet, wie [Süddeutsche] analysiert.

Mit den talentierten Köchen, die in den verschiedenen Restaurants am Werk sind, und Orten wie „Bar Tatar“, wo man exquisite Gerichte auch in entspannter Atmosphäre genießen kann, ist etwa für jeden Feinschmecker etwas dabei. Wer also noch nicht in Münchens „Bar Tatar“ war, sollte das unbedingt nachholen, denn hier gibt es mehr als nur Essen – es ist ein Erlebnis!