الاستمتاع تحت النجوم: بار تورو ناكامورا في ساحة ميونيخ الداخلية

الاستمتاع تحت النجوم: بار تورو ناكامورا في ساحة ميونيخ الداخلية

تُظهر ميونيخ مرة أخرى أفضل جوانبها، خاصة في فناء شرايبيري، حيث أنشأ توهرو ناكامورا نقطة جذب للطهي من خلال "بار تاتار" الخاص به. يجذب هذا الموقع الساحر عشاق الطعام والرواد غير الرسميين لأنه يسمح لك بتناول الطعام في الهواء الطلق في جو مريح دون الأجواء الصارمة لمطعم ذواقة كلاسيكي فوقك. قام كريستيان باو مؤخرًا بزيارة "بار تتار" وأعجب بالأجواء المفعمة بالحيوية والرقي. يجتمع هنا الناس من مختلف أنحاء المدينة ويستمتعون بالطعام الرائع، كما ذكرت صحيفة فيلت.

يقدم توهرو ناكامورا، الذي حصل مؤخرًا على نجمة ميشلان الثالثة لطهيه، قائمة مثيرة تتضمن مزيجًا من المقبلات الصغيرة والأطباق الرئيسية الدورية. لا يتألق المطعم فقط بكوكتيل الجمبري عالي الجودة، والذي يتم إعداده طازجًا أمام الضيوف، ولكن أيضًا بالمأكولات الشهية المبتكرة مثل مجموعة التارتار. ويشمل ذلك رز السلمون المتبل التايلاندي ورز اللحم البقري مع الكافيار. بالنسبة لمحبي اللحوم، يعد طبق شاتوبريان المخصص لشخصين متعة حقيقية، حيث يوصف بأنه طري بشكل خاص ومجهز بشكل مثالي. ومن المعالم البارزة الأخرى الحلوى: باريس بريست مع كريمة ميسو الشوكولاتة الرائعة التي تدعوك إلى البقاء.

التمتع في لمحة

القائمة في "Bar Tatar" متنوعة بقدر ما هي شهية وتقدم شيئًا يناسب جميع الأذواق:

• Blumenkohl in Panko – 13 Euro
• Gezupftes Brathähnchen – 18 Euro
• Garnelencocktail – 24 Euro
• Austern – 7 Euro pro Stück

الخدمة احترافية والموظفون الذين يرتدون السترات يضمنون أن يشعر الضيوف بالراحة التامة. وفقًا لـ [ويلت]، ينضح الفناء بالطاقة الحيوية التي تعتبر مثالية لأمسية صيفية.

ميونخ تحت ضوء النجوم

يشهد مشهد الطهي في ميونيخ طفرة. ومع وجود إجمالي 26 نجمة ميشلان في المدينة و71 نجمة في جميع أنحاء بافاريا، فإن مشهد فن الطهي آخذ في الارتفاع. بالإضافة إلى Tohru Nakamura، يحتفل مطعم "Jan" من تأليف Jan Hartwig أيضًا بالنجاح ودافع عن نجومه الثلاثة منذ افتتاحه في أكتوبر 2022. وقد حصل مطعم "Komu" الجديد من تصميم Christoph Kunz على نجمتين على الفور، في حين حصل مطعم "Esszimmer" في عالم BMW تحت قيادة الشيف Bobby Bräuer على نجمتين باستمرار منذ عام 2015. وتثبت هذه النجاحات أن صناعة تقديم الطعام في ميونيخ لا تواكب الاتجاهات فحسب، بل في كثير من الأحيان أيضًا. يتحرك للأمام، كما يحلل [Süddeutsche].

مع الطهاة الموهوبين الذين يعملون في العديد من المطاعم والأماكن مثل بار تاتار، حيث يمكنك الاستمتاع بالأطباق الرائعة في جو مريح، هناك شيء يناسب كل عشاق الطعام. لذا، إذا لم تكن قد زرت "Bar Tatar" في ميونيخ بعد، فيجب عليك بالتأكيد أن تفعل ذلك، لأن هناك أكثر من مجرد طعام هنا - إنها تجربة!