Nydelse under stjernerne: Tohru Nakamuras Bar Tatar i Münchens indre gårdhave

Nydelse under stjernerne: Tohru Nakamuras Bar Tatar i Münchens indre gårdhave

München viser sig igen fra sin bedste side, især i Schreiberei-gården, hvor Tohru Nakamura har skabt et kulinarisk hotspot med sin "Bar Tatar". Denne charmerende beliggenhed tiltrækker både foodies og afslappede diners, fordi den giver dig mulighed for at spise udendørs i en afslappet atmosfære uden de stive rammer fra en klassisk gourmetrestaurant over dig. Christian Bau besøgte for nylig "Bar Tatar" og var imponeret over den sprudlende, sofistikerede atmosfære. Folk fra forskellige hjørner af byen mødes her og nyder udsøgt mad, som [Welt] rapporterer.

Tohru Nakamura, som for nylig blev tildelt en tredje Michelin-stjerne for sin madlavning, byder på en spændende menu, der indeholder en blanding af små forretter og roterende hovedretter. Restauranten brillerer ikke kun med den højkvalitets rejecocktail, som er frisklavet foran gæsterne, men også med kreative lækkerier som tatarkollektionen. Dette inkluderer en thaimarineret laksetatar og oksetatar med kaviar. For kødelskere er Chateaubriand for to en rigtig godbid, beskrevet som særlig mør og perfekt tilberedt. Et andet højdepunkt er desserten: en Paris-Brest med en udsøgt chokolade miso-creme, der inviterer dig til at blive hængende.

Nydelse på et øjeblik

Menuen i "Bar Tatar" er lige så varieret som den er appetitlig og byder på noget for enhver smag:

• Blumenkohl in Panko – 13 Euro
• Gezupftes Brathähnchen – 18 Euro
• Garnelencocktail – 24 Euro
• Austern – 7 Euro pro Stück

Servicen er professionel, og personalet, klædt i jakker, sørger for, at gæsterne føler sig helt godt tilpas. Ifølge [Welt] udstråler gården en livlig energi, der er perfekt til en sommeraften.

München under stjernelyset

Münchens kulinariske landskab oplever et boom. Med i alt 26 Michelin-stjerner i byen og 71 i hele Bayern er gastronomiscenen på vej frem. Foruden Tohru Nakamura fejrer restauranten "Jan" af Jan Hartwig også succes og har forsvaret sine tre stjerner siden åbningen i oktober 2022. Den nye restaurant "Komu" af Christoph Kunz fik straks to stjerner, mens "Esszimmer" i BMW World under kokken Bobby Bräuer konsekvent har holdt to stjerner op siden 2015, at disse ikke kun har holdt succesbranchen i Munich med succesen i München. tendenser, men går ofte fremad, som [Süddeutsche] analyserer.

Med de dygtige kokke på arbejde i de forskellige restauranter og steder som Bar Tatar, hvor du kan nyde udsøgte retter i en afslappet atmosfære, er der noget for enhver madelsker. Så hvis du endnu ikke har været i Münchens "Bar Tatar", bør du helt sikkert gøre det, for her er mere end bare mad – det er en oplevelse!