Απόλαυση κάτω από τα αστέρια: Tohru Nakamura's Bar Tatar στην εσωτερική αυλή του Μονάχου

Απόλαυση κάτω από τα αστέρια: Tohru Nakamura's Bar Tatar στην εσωτερική αυλή του Μονάχου

Το Μόναχο δείχνει για άλλη μια φορά την καλύτερή του πλευρά, ειδικά στην αυλή του Schreiberei, όπου ο Tohru Nakamura δημιούργησε ένα γαστρονομικό hotspot με το «Bar Tatar» του. Αυτή η γοητευτική τοποθεσία προσελκύει τόσο τους καλοφαγάδες όσο και τους χαλαρούς επισκέπτες, επειδή σας επιτρέπει να δειπνήσετε στο ύπαιθρο σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα χωρίς το άκαμπτο περιβάλλον ενός κλασικού γκουρμέ εστιατορίου από πάνω σας. Ο Christian Bau επισκέφτηκε πρόσφατα το «Bar Tatar» και εντυπωσιάστηκε από την πληθωρική, εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα. Άνθρωποι από διάφορες γωνιές της πόλης συναντιούνται εδώ και απολαμβάνουν εκλεκτό φαγητό, όπως αναφέρει η [Welt].

Ο Tohru Nakamura, ο οποίος βραβεύτηκε πρόσφατα με ένα τρίτο αστέρι Michelin για τη μαγειρική του, προσφέρει ένα συναρπαστικό μενού που περιλαμβάνει ένα μείγμα από μικρά ορεκτικά και εναλλασσόμενα κύρια πιάτα. Το εστιατόριο λάμπει όχι μόνο με το υψηλής ποιότητας κοκτέιλ γαρίδας, που παρασκευάζεται φρέσκο ​​μπροστά στους καλεσμένους, αλλά και με δημιουργικές λιχουδιές όπως η συλλογή ταρτάρ. Αυτό περιλαμβάνει ένα ταϊλανδέζικο μαριναρισμένο ταρτάρ σολομού και ταρτάρ βοείου κρέατος με χαβιάρι. Για τους λάτρεις του κρέατος, το Chateaubriand για δύο είναι μια πραγματική απόλαυση, που περιγράφεται ως ιδιαίτερα τρυφερό και τέλεια προετοιμασμένο. Ένα άλλο highlight είναι το επιδόρπιο: ένα Paris-Brest με μια εκλεκτή κρέμα σοκολάτας miso που σας προσκαλεί να χαλαρώσετε.

Απόλαυση με μια ματιά

Το μενού στο «Bar Tatar» είναι τόσο ποικίλο όσο και ορεκτικό και προσφέρει κάτι για κάθε γούστο:

• Blumenkohl in Panko – 13 Euro
• Gezupftes Brathähnchen – 18 Euro
• Garnelencocktail – 24 Euro
• Austern – 7 Euro pro Stück

Η εξυπηρέτηση είναι επαγγελματική και το προσωπικό, ντυμένο με σακάκια, διασφαλίζει ότι οι επισκέπτες αισθάνονται απόλυτα άνετα. Σύμφωνα με τη [Welt], η αυλή αποπνέει μια ζωηρή ενέργεια που είναι ιδανική για ένα καλοκαιρινό βράδυ.

Το Μόναχο κάτω από το φως των αστεριών

Το γαστρονομικό τοπίο του Μονάχου γνωρίζει άνθηση. Με συνολικά 26 αστέρια Michelin στην πόλη και 71 σε όλη τη Βαυαρία, η γαστρονομική σκηνή βρίσκεται σε άνοδο. Εκτός από τον Tohru Nakamura, το εστιατόριο "Jan" του Jan Hartwig γιορτάζει επίσης επιτυχία και έχει υπερασπιστεί τα τρία αστέρια του από το άνοιγμα τον Οκτώβριο του 2022. Το νέο εστιατόριο "Komu" του Christoph Kunz έλαβε αμέσως δύο αστέρια, ενώ το "Esszimmer" στον κόσμο της BMW υπό τον σεφ Bobby Bräuer. Το Μόναχο όχι μόνο συμβαδίζει με τις τάσεις, αλλά συχνά προχωρά ακόμη και μπροστά, όπως αναλύει η [Süddeutsche].

Με τους ταλαντούχους σεφ να εργάζονται σε διάφορα εστιατόρια και μέρη όπως το Bar Tatar, όπου μπορείτε να απολαύσετε εκλεκτά πιάτα σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα, υπάρχει κάτι για κάθε καλοφαγά. Αν λοιπόν δεν έχετε πάει ακόμα στο «Bar Tatar» του Μονάχου, θα πρέπει οπωσδήποτε να το κάνετε, γιατί εδώ δεν υπάρχει απλώς φαγητό - είναι εμπειρία!