Genieten onder de sterren: Tohru Nakamura's Bar Tatar op de binnenplaats van München
Ontdek de “Bar Tatar” in München, waar Tohru Nakamura voortreffelijke Michelin-sterrengerechten serveert in een levendige sfeer.

Genieten onder de sterren: Tohru Nakamura's Bar Tatar op de binnenplaats van München
München laat zich opnieuw van zijn beste kant zien, vooral op de binnenplaats van Schreiberei, waar Tohru Nakamura met zijn “Bar Tatar” een culinaire hotspot heeft gecreëerd. Deze charmante locatie trekt zowel fijnproevers als informele diners aan, omdat u hier buiten kunt dineren in een ontspannen sfeer zonder de rigide setting van een klassiek gastronomisch restaurant boven u. Christian Bau bezocht onlangs “Bar Tatar” en was onder de indruk van de uitbundige, verfijnde sfeer. Mensen uit verschillende hoeken van de stad ontmoeten elkaar hier en genieten van voortreffelijk eten, zo meldt [Welt].
Tohru Nakamura, die onlangs een derde Michelinster kreeg voor zijn kookkunsten, biedt een spannend menu met een mix van kleine voorgerechten en wisselende hoofdgerechten. Het restaurant schittert niet alleen met de hoogwaardige garnalencocktail, die vers voor de gasten wordt bereid, maar ook met creatieve lekkernijen zoals de tartaarcollectie. Dit bestaat onder meer uit een Thaise gemarineerde zalmtartaar en rundertartaar met kaviaar. Voor vleesliefhebbers is de Chateaubriand voor twee een ware traktatie, omschreven als bijzonder mals en perfect bereid. Een ander hoogtepunt is het dessert: een Paris-Brest met een voortreffelijke chocolademiso-crème die uitnodigt tot verpozen.
Genieten in één oogopslag
Het menu in de “Bar Tatar” is even gevarieerd als smakelijk en biedt voor elk wat wils:
- Blumenkohl in Panko – 13 Euro
- Gezupftes Brathähnchen – 18 Euro
- Garnelencocktail – 24 Euro
- Austern – 7 Euro pro Stück
De bediening is professioneel en het personeel, gekleed in jasjes, zorgt ervoor dat de gasten zich helemaal op hun gemak voelen. Volgens [Welt] straalt de binnenplaats een levendige energie uit die perfect is voor een zomeravond.
München onder het sterrenlicht
Het culinaire landschap van München beleeft een bloei. Met in totaal 26 Michelinsterren in de stad en 71 in heel Beieren is de gastronomische scene in opkomst. Naast Tohru Nakamura viert ook restaurant ‘Jan’ van Jan Hartwig succes en verdedigt sinds de opening in oktober 2022 zijn drie sterren. Het nieuwe restaurant ‘Komu’ van Christoph Kunz kreeg meteen twee sterren, terwijl de ‘Esszimmer’ in de BMW Welt onder chef-kok Bobby Bräuer sinds 2015 consequent twee sterren heeft behaald. Deze successen bewijzen dat de horeca in München niet alleen de trends volgt, maar vaak zelfs vooruit gaat, omdat [Süddeutsche] analyses.
Met de getalenteerde chef-koks aan het werk in de diverse restaurants en plekken als Bar Tatar, waar je in een ontspannen sfeer kunt genieten van voortreffelijke gerechten, is er voor iedere foodie wat wils. Dus als je nog niet in de "Bar Tatar" van München bent geweest, moet je dat zeker doen, want hier is meer dan alleen eten - het is een ervaring!