Uživanje pod zvezdami: Tatarski bar Tohruja Nakamure na münchenskem notranjem dvorišču

Uživanje pod zvezdami: Tatarski bar Tohruja Nakamure na münchenskem notranjem dvorišču

München ponovno kaže svojo najboljšo stran, še posebej na dvorišču Schreiberei, kjer je Tohru Nakamura ustvaril kulinarično žarišče s svojim "Bar Tatar". Ta očarljiva lokacija privablja tako gurmane kot priložnostne goste, saj vam omogoča, da obedujete na prostem v sproščenem vzdušju brez togega okolja klasične gurmanske restavracije nad vami. Christian Bau je pred kratkim obiskal "Bar Tatar" in bil navdušen nad razkošnim, prefinjenim vzdušjem. Tukaj se srečujejo ljudje iz različnih koncev mesta in uživajo v odlični hrani, poroča [Welt].

Tohru Nakamura, ki je bil nedavno nagrajen s tretjo Michelinovo zvezdico za svoje kuhanje, ponuja vznemirljiv meni, ki vključuje mešanico majhnih predjedi in vrtečih se glavnih jedi. Restavracija ne blesti le s kakovostnim koktajlom iz škampov, ki ga sveže pripravijo pred gosti, ampak tudi s kreativnimi dobrotami, kot je tatarska kolekcija. To vključuje tajski mariniran tatarski losos in goveji tatarski kaviar. Za ljubitelje mesa je prava poslastica Chateaubriand za dva, ki ga opisujejo kot posebej mehkega in odlično pripravljenega. Še en vrhunec je sladica: Paris-Brest z izvrstno čokoladno miso kremo, ki vas vabi, da se zadržite.

Užitek na prvi pogled

Meni v “Bar Tatar” je tako pester kot okusen in ponuja nekaj za vsak okus:

• Blumenkohl in Panko – 13 Euro
• Gezupftes Brathähnchen – 18 Euro
• Garnelencocktail – 24 Euro
• Austern – 7 Euro pro Stück

Storitev je profesionalna, osebje, oblečeno v jopiče, pa poskrbi, da se gostje počutijo popolnoma udobno. Kot poroča [Welt], dvorišče izžareva živahno energijo, ki je kot nalašč za poletni večer.

München v soju zvezd

Münchenska kulinarična pokrajina doživlja razcvet. S skupno 26 Michelinovimi zvezdicami v mestu in 71 po vsej Bavarski je gastronomska scena v porastu. Poleg Tohruja Nakamure uspeh slavi tudi restavracija »Jan« Jana Hartwiga, ki je branila svoje tri zvezdice od odprtja oktobra 2022. Nova restavracija »Komu« Christopha Kunza je takoj prejela dve zvezdici, medtem ko ima »Esszimmer« v svetu BMW pod vodstvom kuharja Bobbyja Bräuerja vse od leta 2015 dve zvezdici. Ti uspehi dokazujejo, da je gostinstvo v Münchnu ne le sledi trendom, ampak pogosto celo napreduje, kot analizira [Süddeutsche].

Z nadarjenimi kuharji, ki delajo v različnih restavracijah in mestih, kot je Bar Tatar, kjer lahko uživate v odličnih jedeh v sproščenem vzdušju, se najde nekaj za vsakega gurmana. Torej, če še niste bili v münchenskem "Bar Tatar", morate to vsekakor storiti, saj je tukaj več kot le hrana - to je doživetje!