Halloween de otoño en Múnich: ¡Se espera un tiempo cambiante!

Halloween de otoño en Múnich: ¡Se espera un tiempo cambiante!

El 31 de octubre de 2025 nos espera un tiempo bastante cambiante en Múnich. La mañana estará muy nublada, con niebla intensa ocasional y sol ocasional. A lo largo del día, habrá algunos momentos de relajación y sol en algunos lugares, pero en general será un día de otoño dinámico. Las temperaturas alcanzan los suaves 14 grados, mientras que un ligero viento proporciona aire fresco. El sábado por la noche hará mucho más fresco: la mínima podría descender hasta unos 4 grados. Por lo tanto, debes planear usar ropa abrigada para la noche de Halloween, especialmente si vas a salir. Incluso si la noche permanece seca, podría producirse niebla local o niebla alta en altitudes más bajas. El sábado, los habitantes de Munich pueden esperar otro día templado, con temperaturas máximas de hasta 16 grados. La noche trae mínimas de unos 8 grados y el cielo puede tener un aspecto lechoso debido a las nubes altas y veladas. Pero el domingo volverá a ser más fresco, con temperaturas entre 6 y 12 grados y algunas posibles lluvias. Si necesita información meteorológica actual, puede encontrarla en la página meteorológica de t-online.

En medio del cambio climático, también hay un motivo de celebración: el 16 de noviembre es el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana. Este día no sólo resalta la diversidad culinaria de México, sino que también celebra la gastronomía como parte de la identidad cultural del país. Animal Gourmet lanza este día una serie de 32 cuentos y recetas representando a todos los estados de México. Como uno de los patrimonios culturales con miles de años de historia, la UNESCO declaró a la gastronomía mexicana Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad el 16 de noviembre de 2010.

Diversidad y diferencias regionales

La cocina mexicana es el resultado de una larga interacción de diferentes civilizaciones, entre ellas la maya, azteca, española, africana y china. Esta mezcla cultural ha dado forma al rico patrimonio de la gastronomía mexicana, que se caracteriza no sólo por su diversidad sino también por su gran importancia en la vida cotidiana de los mexicanos. El maíz juega un papel central aquí, especialmente en forma de tortillas, y la biodiversidad de México sustenta enormemente la agricultura y la diversidad culinaria.

La gastronomía se divide en siete regiones, que se distinguen por condiciones climáticas y prácticas culturales:

• Zentralregion: Mit Städten wie Mexiko-Stadt und Puebla, bekannt für Gerichte wie Chile en Nogada und Tacos al Pastor.
• Bajío: Umfasst Aguascalientes und Guanajuato, geprägt von religiösen Einflüssen und traditionellen Speisen wie Barbacoa.
• Norden: In Regionen wie Nuevo León und Coahuila dominiert die Viehzucht; bekannt für Asado und Tacos de Barbacoa.
• Golfo de México: Veracruz und Tamaulipas sind berühmt für ihre Meeresfrüchte und afrikanischen Einflüsse.
• Zentral-Pazifik: Nayarit und Jalisco bieten eine große landwirtschaftliche Produktion und Gerichte wie Birria.
• Nordwesten: Sinaloa und Baja California setzen auf Meeresfrüchte und die Baja Med-Küche.
• Pazifik-Süd: Guerrero und Oaxaca sind durch eine große Vielfalt an indigenen Zutaten bekannt, mit Köstlichkeiten wie Mole und Tlayudas.
• Südosten: Yucatán und Quintana Roo, stark geprägt von der Maya-Kultur, offerieren traditionelle Gerichte wie Cochinita Pibil.

La celebración nacional de la gastronomía mexicana no es sólo un placer para el paladar, sino también una expresión de identidad cultural y comunitaria. Combinado con el clima cambiante en Munich, es una oportunidad perfecta para familiarizarse con la cocina mexicana y tal vez probar uno o dos platos mientras se prepara para la estación fría.