Bavaria skinner: 81 Michelin -restauranter i den nye guiden 2025!

Bavaria skinner: 81 Michelin -restauranter i den nye guiden 2025!

Nürnberg, Deutschland - Den nye guiden Michelin Tyskland 2025 er der og den gastronomiske scenen er hode! Seremonien fant sted 18. Juni 2025 i Frankfurt am Main. Denne utgaven av den mest kjente restaurantguiden over hele verden bringer spennende nyheter for elskere av fin mat.

Bayern forblir uimotsagt når det gjelder tettheten av Michelin -restauranter i Tyskland. I hjemmet til Brez’n og Weißwurst er det en stolte 81 Michelin-restauranter, inkludert 65 med en stjerne, 13 med to stjerner og tre med de høyeste pris-tre-stjernene. Det er spesielt bemerkelsesverdig at München er foran med 15 stjerners restauranter, etterfulgt av Nürnberg med 8 stjerner. I 2025 var det totalt 341 Michelin -restauranter i hele landet, to flere enn året før. [rnd.de] (https://www.rnd.de/panorama/guide-michelin-2025-in-bayern-ulle-restaurant-in-uber- der-ueberhtrktz-rktz-rktz-rktz6. Restauranter nå 282 med en stjerne, 47 med to stjerner og 12 med tre stjerner er.

Innovasjoner i gourmethimmelen

Et høydepunkt av de nåværende guider er inkluderingen av flere nye 1-stjerners restauranter som lyser med kreative ideer og kvalitet på platene til gjestene sine. Her er en oversikt over nykommerne:

• Nese & Belly (Augsburg)
• La Boucherie (Kreuzwerheim)
• 1804 Hirschau (München)
• Stephans Stuben av Marco Langer (Neu-ulm)
• Marcel von Winckelmann (Passau)
• Ontras gourmstube (Regensburg)
• Restaurant Crossing (Rottach-Egern)
• juni (utenlands)
• Mizar (Würzburg)

Testerne av guidene som anonymt besøker restaurantene, vurderer de kulinariske herlighetene i henhold til strenge kriterier: kvaliteten på produktene, manuelle ferdigheter, den personlige håndskriften til kokken og pris-ytelsesforholdet. Sistnevnte er også tydelig ved tildeling av den grønne stjernen for bærekraftig gastronomi.

en panoramautsikt over det gastronomiske landskapet

I 2025 forventer ikke gourmetfansen tradisjonen med stjernekeremonien. Tyske hoteller blir heller ikke forsømt, fordi Michelin -guiden også vil bli tildelt for hotell for første gang i år. Dette arrangementet vil finne sted 26. juni 2025. I tillegg inneholder guiden anbefalinger for rundt 2200 restauranter og 1800 hoteller. Benjaminmgarrett.pages.dev indikerer at tre stjerner vil bli tildelt for første gang i år.

Guiden Michelin, som først ble utgitt i Tyskland i 1910, regnes som den viktige prisen innen cateringhandelen. En Michelin -stjerne er ikke bare en personlig prestasjon for kokker, men også et kriterium for kvalitet og sofistikert gastronomi som er anerkjent utenfor grensene. Så hvis du ikke har vært på en av de nye eller utmerkede restaurantene, bør du unne deg en kulinarisk utflukt! Interesserte kan finne mer informasjon på Kochfreunde.com.