Niurnbergo mėsainių legenda Chong's Diner uždaroma po 28 metų!

Niurnbergo mėsainių legenda Chong's Diner uždaroma po 28 metų!

Populiari mėsainių mėgėjų vieta netrukus užvers duris: „Chong's Diner“ Beckschlagergasse mieste, praėjus 28 metams, bus uždaryta metų pabaigoje. Amerikietiško dizaino restoranas buvo ne tik vieta, kur pasimėgauti gardžiais mėsainiais, bet ir dalis kulinarinio kraštovaizdžio Niurnbergo miesto centre. Apie uždarymą operatoriai pranešė per „Instagram“ ir kaip pagrindines priežastis nurodė sunkią dabartinę ekonominę situaciją bei smarkiai išaugusias išlaidas. Tiksli paskutinė atidarymo diena dar nenustatyta, bet netrukus bus paskelbta, kaip praneša [t-online.de](https://nuernberg.t-online.de/region/nuernberg/id_100986350/nuernberg-kult-burgerrestaurant-schliesst-nach-fast-30-jahren-gruende.

„Chong's Diner“ pasirodė rinkoje anksti ir nustatė standartus, kol Niurnberge įsitvirtino tokie tinklai kaip „Hans im Glück“, „Burgerheart“ ir „Five Guys“. Uždarymas yra dar viena nesėkmė regiono gastronomijos pramonei, kuri pastaraisiais metais turėjo susidoroti su įvairiais iššūkiais.

Gastronomijos scena spaudžiama

2024-ieji buvo sunkūs daugeliui restoranų Niurnberge ir jo apylinkėse. Pavyzdžiui, „Brotherherz“ Luitpoldstrasse gatvėje turėjo uždaryti balandį dėl ekonominių sunkumų ir darbuotojų trūkumo. „Auguste“ Bleiweißviertel taip pat uždarė duris kovo pabaigoje, daugiausia dėl finansinio spaudimo dėl infliacijos ir PVM padidinimo. Uždarytų restoranų sąrašas yra ilgas ir parodo, kaip šiuo metu smarkiai nukenčia maitinimo pramonė.

• Schließungen 2024:
  • „Lönneberga“ in der Nürnberger Nordstadt
  • „Nassauer Keller“, ein beliebter Touristen-Hotspot
  • „Yihu“ nach 20 Jahren
  • „Landwinkl-Bräu“ in Bamberg
  • „Brasserie Simone“ am Europaplatz

Ekonominės sąlygos, infliacija ir padidėjęs PVM privertė daug verslų, todėl net ir seniai populiarūs restoranai turėjo atsisveikinti su gausia gastronomijos scena. nordbayern.de įvardijami kai kurie žinomiausi pastarųjų kelių mėnesių uždarymai.

Kalbant apie pietų kultūrą

„Chong's Diner“ tikrai bus prisimintas ne tik dėl savo maisto. Su meile sukurta atmosfera, primenanti amerikietiškus pietus, ir draugiškas personalas ne vieną apsilankymą pavertė nepamirštamu. Esant tokiai didelei konkurencijai mėsainių segmente, sunku išlikti versle, ypač esant dabartinei ekonominei situacijai.

Tiems, kurie mieste ieško naujos maitinimosi patirties, yra tokių įrankių kaip restaurantguru.com, kur restoranus, kavines ir barus galima rasti iš pirmo žvilgsnio. Platformoje pateikiami vartotojų atsiliepimai, informacija apie meniu ir darbo laiką, o tai ypač naudinga dabar, nes maitinimo scena nuolat keičiasi.

Dar reikia pamatyti, kokios naujos koncepcijos gali atsirasti uždarius Chong's Diner. Tikimasi, kad Niurnbergo gastronomija netrukus vėl suklestys ir lankytojų pritrauks naujos idėjos bei skoniai.