Brīdinājums par veselību: saldētas ogas rada bīstamu vīrusu risku!

Brīdinājums par veselību: saldētas ogas rada bīstamu vīrusu risku!

Vasara ir ogu laiks! Saldēti augļi ir ļoti populāri, īpaši ar temperatūru, kas mūs piesaista ārā šajos mēnešos. Bet zem krāsainajiem apvalkiem pastāv potenciālas briesmas, kā ziņo Federālais riska novērtēšanas institūts (BfR). Īpaši satraucoši ir iespējamie piesārņojumi ar norovīrusiem un A hepatīta vīrusiem, kas var radīt veselības problēmas, ja tiek patērētas termiski neapstrādātas saldētas ogas.

BfR brīdinājums, kas pastāv kopš 2013. gada, ir aktuālāks nekā jebkad agrāk. No 2025. gada janvāra līdz maijam Eiropā tika reģistrēti vairāk nekā 2000 A hepatīta gadījumu, tostarp daudzi kaimiņvalstīs, piemēram, Austrijā, Ungārijā un Slovākijā. Pēc profesora Dr. Jirgena Vencela teiktā, aptuveni 30 procenti importēto ogu nāk no riska zonām, kas palielina inficēšanās risku patērētājiem. Īpaši nopietns slimības uzliesmojums notika 2012. gadā, kad Vācijā no piesārņotām saldētām zemenēm saslima gandrīz 11 000 bērnu un jauniešu.

Identificējiet un izvairieties no riskiem

Nevajadzētu par zemu novērtēt bīstamos vīrusus, kas var kolonizēt saldētas ogas. Norovīrusi izraisa smagas kuņģa-zarnu trakta infekcijas ar tādiem simptomiem kā slikta dūša, vemšana un caureja. Lai gan A hepatīta vīrusi var izraisīt akūtu aknu iekaisumu, ko pavada drudzis, nogurums un pat dzelte. Tāpēc ir nepieciešama īpaša piesardzība, jo īpaši tādās kopienas iestādēs kā skolas un bērnudārzi. Speciālisti iesaka pirms lietošanas vienmēr sasildīt saldētas ogas līdz vairāk nekā 90 grādiem pēc Celsija, lai nodrošinātu, ka neizdzīvo kaitīgi patogēni.

Lejassaksijas štata Patērētāju tiesību aizsardzības birojs (LAVES) 2023. gada izmeklēšanās 30 pārbaudītajos paraugos vīrusus nekonstatēja, taču joprojām bija saslimšanas gadījumi saldētu ogu neapstrādāta patēriņa dēļ. Iepriekšējā incidentā 2016. gadā 27 cilvēki saslima klīnikā pēc saldētu aveņu deserta, kurā tika konstatēts norovīruss.

Ko darīt, lai baudītu droši?

Patērētāju aizstāvji stingri brīdina neēst saldētas ogas neapstrādātas. Lai neapdraudētu sabiedrības veselību, ogas no ārvalstīm vēlams lietot piesardzīgi. Patogēni bieži nokļūst augļos nepareizas mēslošanas, apūdeņošanas vai apstrādes laikā. Ja vēlaties būt drošībā, jums vajadzētu ķerties pie ēdiena gatavošanas vai cepšanas un ogas sasildīt līdz norādītajai temperatūrai.

Labā ziņa ir tā, ka ar nelielu piesardzību un pareizu apiešanos var izvairīties no daudziem veselības apdraudējumiem. Pirms saldētu augļu ēšanas vienmēr pārliecinieties, ka tie ir pietiekami uzsildīti, lai pasargātu sevi un savu ģimeni.

Papildinformāciju par riskiem un pašreizējiem ieteikumiem var atrast BfR tīmekļa vietnē Merkur ziņoja un LAVESAVESer vietnē. Saksija un GEO GEO informēts.