Suche
Mein Konto
Zdravstveno opozorilo: Zamrznjeno jagodičevje predstavlja tveganje za nevarne viruse!
Strokovnjaki opozarjajo na zdravstvena tveganja zamrznjenega jagodičevja zaradi norovirusa in hepatitisa A. Varnostne informacije in aktualni primeri.
Zdravstveno opozorilo: Zamrznjeno jagodičevje predstavlja tveganje za nevarne viruse!
Poletje je čas jagodičja! Zamrznjeno sadje je zelo priljubljeno, še posebej ob temperaturah, ki nas v teh mesecih privabljajo na prosto. Toda pod pisanimi lupinami se skrivajo potencialne nevarnosti, kot poroča Zvezni inštitut za oceno tveganja (BfR). Še posebej zaskrbljujoče so možne kontaminacije z norovirusi in virusi hepatitisa A, ki lahko povzročijo zdravstvene težave, če uživamo nekuhano zamrznjeno jagodičje.
Opozorilo BfR, ki obstaja že od leta 2013, je bolj relevantno kot kdaj koli prej. Med januarjem in majem 2025 je bilo v Evropi zabeleženih več kot 2000 primerov hepatitisa A, vključno s številnimi v sosednjih državah, kot so Avstrija, Madžarska in Slovaška. Po mnenju profesorja dr. Jürgena Wenzela okoli 30 odstotkov uvoženega jagodičevja prihaja iz rizičnih območij, kar povečuje tveganje okužbe za potrošnike. Še posebej resen izbruh bolezni se je zgodil leta 2012, ko je skoraj 11.000 otrok in mladostnikov v Nemčiji zbolelo zaradi okuženih zamrznjenih jagod.
Prepoznajte tveganja in se jim izognite
Nevarnih virusov, ki se lahko naselijo v zamrznjenih jagodah, ne gre podcenjevati. Norovirusi povzročajo hude okužbe prebavil s simptomi, kot so slabost, bruhanje in driska. Virusi hepatitisa A pa lahko povzročijo akutno vnetje jeter, ki ga spremljajo vročina, utrujenost in celo zlatenica. Zato je potrebna posebna previdnost, zlasti v javnih objektih, kot so šole in vrtci. Strokovnjaki priporočajo, da zamrznjeno jagodičevje pred uživanjem vedno segrejete na več kot 90 stopinj Celzija, da preprečite preživetje škodljivih patogenov.
Državni urad Spodnje Saške za varstvo potrošnikov (LAVES) v svojih preiskavah leta 2023 v 30 testiranih vzorcih ni odkril nobenih virusov, kljub temu pa so bili primeri obolenj zaradi uživanja surovega zamrznjenega jagodičevja. V prejšnjem incidentu leta 2016 je 27 ljudi zbolelo na kliniki, potem ko so zaužili sladico iz zamrznjenih malin, v kateri so našli norovirus.
Kaj storiti za varno uživanje?
Zagovorniki potrošnikov močno svarijo pred uživanjem zamrznjenih jagod. Da ne bi ogrožali zdravja ljudi, je priporočljivo, da jagode iz tujine uživate previdno. Povzročitelji pogosto pridejo na plodove z nepravilnim gnojenjem, namakanjem ali med predelavo. Če želite biti na varnem, se raje zatecite k kuhanju ali pečenju in jagode segrejte na omenjeno temperaturo.
Dobra novica je, da se je z malo previdnosti in pravilnim ravnanjem mogoče izogniti številnim zdravstvenim tveganjem. Pred uživanjem zamrznjenega sadja se morate vedno prepričati, da ga dovolj segrejete, da zaščitite sebe in svojo družino.
Dodatne informacije o tveganjih in trenutnih priporočilih lahko najdete na spletni strani BfR Merkur poroča in na spletni strani LAVES LAVES Lower Saška in GEO GEO obveščeni.